Ингредиенты

• 400 г свежих шпинатных листьев
• 250 г тонких ломтиков бекона
• 4 яйца
• 4 больших куска белого хлеба
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло «экстра вирджин»
• сельдерейные семена

Для заправки:

• 1 ч. л. сельдерейных семян
• 1 средняя луковица шалота
• 1/4 стакана белого винного уксуса
• 1 ст. л. с горкой коричневого сахара
• оливковое масло «экстра вирджин»
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка заправки

  Нарежьте шалот на мелкие кусочки и поместите его в блендер. Добавьте оливковое масло (около 120 мл), сок лимона, горчицу, соль и перец. Взбивайте до однородной массы. После этого медленно влейте оставшееся масло, чтобы получилось гладкое и нежное пюре. Оставьте заправку в холодильнике на 30 минут.

• Приготовление яиц и бекона

  В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Поместите яйца в воду и дайте им вариться 13 минут. После этого остудите их под холодной водой и очистите. Обжарьте бекон на сковороде до золотистого цвета, затем положите на бумажные полотенца, чтобы стекла лишняя жирность.

• Чесночные тосты

  Нарежьте чеснок на тонкие пластинки и обжарьте его на сковороде с маслом. Добавьте кусочки хлеба и готовьте до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Переложите тосты на бумажную салфетку, чтобы остыли, а затем разрежьте их пополам по диагонали.

• Сборка салата

  Промойте шпинат и удалите крупные стебли. Положите его в миску и добавьте немного заправки. Перемешайте. Распределите салат по тарелкам, украсьте половинками яиц, посыпьте беконом и посыпьте сельдерейными семенами. Подавайте с чесночными тостами и оставшейся заправкой.

Салат из шпината с чесночными тостами и беконом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Шпинат богат витаминами и микроэлементами, а хрустящий бекон и ароматные тосты добавляют пикантности. Идеально подходит для быстрого обеда или легкого ужина. Попробуйте этот рецепт сегодня!

Этот салат является отличным источником белка, клетчатки и полезных жиров. Шпинат богат витаминами А, С, К, а также железом и фолиевой кислотой, что способствует здоровью глаз, иммунитету и кроветворению. Бекон обеспечивает организм животным белком и жирами, а чесночные тосты добавляют вкус и содержат полезные антиоксиданты. Сельдерейные семена улучшают пищеварение и помогают уменьшить воспаление. Блюдо отлично подходит для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, но не хочет жертвовать вкусом. Его можно легко адаптировать под различные диеты: без глютена, низкоуглеводные или даже веганские варианты. Кроме того, салат легко готовить, что делает его идеальным выбором для ежедневного меню. Он насыщает, заряжает энергией и дарит чувство удовлетворения после еды. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для перекуса на работе. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.