Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление заправки
Тщательно измельчите шалот и добавьте его в чашу блендера вместе с остальными ингредиентами для заправки, исключая масло. Взбейте до получения однородной массы. Затем медленно введите оливковое масло (около 120 мл) при работающем блендере. Переложите готовую заправку в холодильник.Шаг 2: Готовка яиц и бекона
Поместите яйца в кастрюлю с горячей водой, доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте им находиться в воде около 13 минут. После этого аккуратно очистите скорлупу. Обжарьте бекон в сковороде до золотистого цвета, переложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира и разомните руками.Шаг 3: Чесночные тосты
Измельчите чеснок и обжарьте его в сковороде с несколькими ложками оливкового масла. Добавьте куски хлеба и обжарьте их с двух сторон до румяного состояния. Готовые тосты разрежьте пополам по диагонали и положите на бумажные полотенца для охлаждения.Шаг 4: Сборка салата
Промойте шпинат, уберите крупные стебли и перемешайте с небольшим количеством заправки. Распределите по тарелкам, украсьте половинками яиц, посыпьте беконом и добавьте немного семян сельдерея. Подавайте с чесночными тостами и оставшейся заправкой.
Салат из шпината с чесночными тостами и беконом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Шпинат богат витаминами и микроэлементами, а хрустящий бекон и ароматные тосты добавляют пикантности. Идеально подходит для быстрого обеда или легкого ужина. Попробуйте этот рецепт сегодня!