Ингредиенты

• 2 банки чечевицы
• 1 банка зеленой фасоли
• 2 банки тунца в оливковом масле
• 20 перепелиных яиц
• 200 г помидоров черри
• 300 г руколы

Для заправки

• 100 г густого натурального йогурта
• 150 г майонеза (лучше домашнего)
• 1 маринованный огурчик
• 1 большой (100 г) пучок петрушки
• 1 зубчик чеснока
• сок и цедра половины лимона
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ароматной заправки

  Для приготовления соуса понадобится свежая петрушка, маринованный огурец, чеснок и масло из банки с тунцом. Все ингредиенты мелко нарезать, смешать в блендере до однородной массы. Добавить около 5 столовых ложек масла из тунца для насыщенности. Заправку можно сделать заранее и хранить в холодильнике.

• Приготовление компонентов салата

  Перепелиные яйца отварить в кипятке в течение 5 минут, остудить и очистить. Разрезать пополам. Чечевицу и зеленую фасоль промыть, откинуть на дуршлаг. Тунец освободить от жидкости и разобрать на крупные кусочки.

• Создание основы салата

  Черри-помидоры разрезать на половинки. Чечевицу смешать с одной столовой ложкой соуса. Руколу аккуратно перемешать с тремя столовыми ложками заправки. Выложить руколу в глубокие тарелки или креманки.

• Финальная сборка блюда

  На основе из руколы выложить слоями чечевицу, фасоль, тунец, помидоры и яйца. Посыпать свежемолотым перцем. Оставшийся соус подать в отдельных соусниках для дополнительного аромата и вкуса.

Праздничный салат из чечевицы и тунца — это не только вкусно, но и очень красиво! Благодаря уникальному зеленому соусу, состоящему из петрушки, чеснока и йогурта, блюдо получается легким и ароматным. Этот рецепт станет отличным решением для новогоднего или рождественского стола. Салат готовится всего за 22 минуты, что делает его идеальным вариантом для тех, кто ценит время. В составе только натуральные продукты, которые легко найти в любом магазине.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие вкусов. Чечевица богата растительным белком и клетчаткой, что способствует долгому чувству сытости. Тунец содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Зеленый соус, приготовленный из петрушки и огурца, наполняет организм витаминами и минералами. Свежие овощи, такие как помидоры и рукола, усиливают питательную ценность блюда. Яйца добавляют белок и важные аминокислоты. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому уровню полезных веществ, этот салат станет отличным дополнением к любому столу. Он легко усваивается, поддерживает пищеварение и помогает сохранить баланс питательных веществ. Салат подходит как для ежедневного употребления, так и для особых случаев. Его можно адаптировать под различные диеты, добавив или убрав определенные ингредиенты. Это блюдо — не только вкусное, но и полезное, которое дарит энергию и удовольствие от каждого укуса. Польза этого салата проявляется не только в его составе, но и в том, как он влияет на общее самочувствие. Его можно приготовить быстро и без лишних усилий, что делает его особенно удобным для повседневного использования. Такой салат отлично подходит как для семейного обеда, так и для вечеринки с друзьями.