Ингредиенты

• 300 г филе грудки цыпленка
• 50 г листиков молодого шпината
• 1 небольшая гроздь зеленого винограда (примерно 150 г)
• 1 большой апельсин
• 200 г клубники
• 50 г очищенных грецких орехов
• 125 г натурального йогурта
• хорошая морская соль

Рецепт приготовления

• Подготовка куриной грудки

  Нарежьте куриную грудку на тонкие ломтики и слегка посолите, добавьте немного черного перца. Затем запеките или приготовьте на пару в течение 20-25 минут до готовности. После этого дайте ей остыть и порежьте на细条.

• Предварительная обработка фруктов

  Разделите виноград на отдельные ягоды и разрежьте каждую пополам. Клубнику очистите от хвостиков и нарежьте на тонкие кружочки. Это обеспечит более приятную текстуру в салате.

• Обработка апельсина

  Тщательно вымойте апельсин под проточной водой. Используя овощечистку, снимите цедру, затем аккуратно удалите кожуру вместе с белой частью. Осторожно вырежьте мякоть между пленками, собрав при этом апельсиновый сок для соуса.

• Измельчение орехов

  Возьмите небольшое количество орехов (например, грецких или миндаля) и порубите их ножом до состояния мелкой крошки. Это придаст салату хрустящую текстуру и дополнительную пользу.

• Создание заправки

  В глубокой миске смешайте йогурт с апельсиновым соком, цедрой и рублеными орехами. Добавьте немного соли и перемешайте до однородной массы. Эта заправка сделает салат более освежающим и ароматным.

• Сбор и подача салата

  На большую тарелку положите свежие листья шпината. Сверху выложите подготовленную курицу и фрукты. Залейте всё приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте как основное блюдо или закуску.

Салат со шпинатом и курицей - это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим питанием. Комбинация белков, витаминов и минералов делает его незаменимым в рационе.

Этот салат является отличным источником белка, клетчатки, витаминов и минералов. Шпинат богат железом, витамином C, калием и антиоксидантами, что способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета. Курица добавляет легко усваиваемый животный белок, необходимый для роста мышечной ткани. Фрукты, такие как виноград и клубника, содержат натуральные сахара, витамины и пищевые волокна, которые помогают улучшить пищеварение. Апельсиновый сок и цедра придают блюду освежающий вкус и содержат витамин C, поддерживающий защитные функции организма. Орехи обеспечивают полезные жиры и дополнительную энергию. В целом, такой салат подходит как для повседневного питания, так и для диетического рациона. Он не только вкусный, но и способствует поддержанию здоровья и хорошего самочувствия на протяжении дня.