Ингредиенты

• кочан салата лолло-россо – 1 шт.
• клубника – 250 г
• яблоки – 4 шт.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• грецкие орехи очищенные – 100 г
• ревень – 4 черешка

Для клубничной заправки:

• масло оливковое – 150 мл.
• ягоды клубники – 7-10 шт.
• уксус винный белый – 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка основы

  Начните с подготовки листьев салата лолло-россо: аккуратно разберите кочан на отдельные листья, тщательно промойте их под холодной водой, затем просушите при помощи бумажных полотенец или салад-спиннера. Ревень тщательно вымойте, нарежьте на палочки длиной около 10 см, а затем измельчите вдоль на тонкую стружку, чтобы добавить хруст и равномерное распределение вкуса по всему салату.

• Приготовление фруктов

  Яблоки хорошо промойте, очистите от кожуры, разрежьте каждое на четыре части и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть тонкими дольками, сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет. Клубнику тщательно промойте, обсушите и осторожно удалите плодоножки, оставив ягоды целыми для максимального сочности и визуальной привлекательности.

• Создание заправки

  Взбейте свежие ягоды клубники в блендере до получения гладкого пюре. Добавьте оливковое масло и белый винный уксус, медленно вливая их, пока не получите однородную эмульсию. Заправка должна стать немного густой и ароматной, что обеспечит идеальное покрытие всех ингредиентов.

• Измельчение орехов

  Грецкие орехи крупно порубите ножом, чтобы сохранить их текстуру и добавить хруст в готовое блюдо. Это придаст салату не только вкус, но и приятную противоположность мягким фруктам и овощам.

• Сборка салата

  В глубокой салатнице выложите слой листьев салата, затем распределите дольки яблок, кусочки клубники и нарезанный ревень. Влейте приготовленную клубничную заправку, аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты были покрыты. Посыпьте рублеными орехами для завершения вкуса и текстуры.

Этот легкий и освежающий фруктовый салат сочетает в себе сочную клубнику, хрустящие яблоки, нежный ревень и ароматные грецкие орехи. Он идеально подходит как легкий перекус или десерт для здорового питания. Салат прост в приготовлении, не требует термической обработки и готовится всего за 15 минут. Отлично подойдет для вегетарианского стола или как полезная закуска на праздничном застолье.

Этот фруктово-овощной салат — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Яблоки и клубника богаты витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и улучшают работу организма. Ревень содержит клетчатку и минералы, способствующие пищеварению и общему самочувствию. Орехи добавляют полезные жиры и белки, что делает блюдо более насыщенным и устойчивым к усталости. Заправка из клубники придает салату нежность и естественную сладость, без лишних сахара и консервантов. Благодаря своему составу, это блюдо отлично подходит для завтрака, перекуса или даже легкого обеда. Оно помогает улучшить настроение и зарядить энергией на весь день. Салат легко готовится и подходит для любой ситуации — будь то семейный ужин или встреча с друзьями. Польза этого блюда заключается не только в его вкусовых качествах, но и в том, что оно насыщает организм необходимыми веществами, поддерживает здоровье и укрепляет организм.