Вкусный кускус с яблоками и сухофруктами

Ингредиенты

• 1 стакан кускуса
• 1 небольшое зеленое яблоко
• 55 г темного мелкого изюма
• 55 г кураги
• 22 г сушеной клюквы
• 3 кружка лимона
• 2 ст. л. сливочного масла высшего качества
• молотая корица
• 2 бутона гвоздики

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка сухофруктов

  Нарежьте курагу полосками или кубиками среднего размера. Положите клюкву, курагу и изюм в ковшик, залейте 1,6 стакана холодной воды, доведите до кипения и проварите на сильном огне в течение 6 минут.




• Шаг 2: Добавление яблок

  Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, затем нарежьте его средними кубиками. Добавьте подготовленные яблоки, гвоздику и ломтики лимона к сухофруктам и продолжайте варить еще 5–7 минут.




• Шаг 3: Приготовление кускуса

  Выньте фрукты из кипящего отвара шумовкой, не снимая кастрюлю с огня. В отвар добавьте корицу и сливочное масло, всыпьте кускус, перемешайте и закройте крышкой. Выключите огонь и дайте постоять 4–6 минут. После этого аккуратно смешайте готовый кускус с фруктами (уберите лимоны и гвоздику) и подавайте к столу.