Ингредиенты

• 1 стакан кускуса
• 1 небольшое зеленое яблоко
• 50 г темного мелкого изюма
• 50 г кураги
• 20 г сушеной клюквы
• 2–3 кружка лимона
• 2 ст. л. вкусного сливочного масла
• молотая корица
• 2 бутона гвоздики

Рецепт приготовления

• Подготовка сухофруктов

  Нарежьте курагу на небольшие кубики или полоски, чтобы она лучше впитала жидкость. Добавьте клюкву, курагу и изюм в кастрюлю, залейте 1,6 стакана холодной воды, доведите до кипения и варите на среднем огне около 6 минут.




• Добавление яблок

  Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, затем нарежьте его на средние кубики. Положите яблоки в кастрюлю к сухофруктам, добавьте гвоздику и ломтики лимона. Варите еще 5–7 минут, чтобы яблоки стали мягкими, но не развалились.




• Приготовление кускуса

  Снимите кастрюлю с огня, выложите фрукты в шумовку, но не сливайте воду. В оставшийся отвар добавьте корицу и сливочное масло, всыпьте кускус, хорошо перемешайте и закройте крышкой. Оставьте настояться на 4–6 минут, затем аккуратно смешайте с фруктами, уберите гвоздику и лимон и подавайте.

Приготовьте ароматный и питательный кускус с яблоками и сухофруктами за считанные минуты! Этот простой рецепт идеально подходит для тех, кто ценит здоровое питание и быструю готовку. Благодаря комбинации кускуса, свежих яблок, кураги, изюма и других компонентов блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным. Основные этапы приготовления занимают всего 22 минуты, что делает этот рецепт отличным вариантом как для повседневных приемов пищи, так и для праздничных случаев.

Кускус с яблоками и сухофруктами — это не только вкусно, но и полезно. Кускус — источник сложных углеводов, которые обеспечивают длительную энергию, а яблоки содержат клетчатку и витамин C. Сухофрукты, такие как курага и изюм, богаты калием, железом и антиоксидантами. Блюдо отлично подходит для перекуса или десерта, особенно в холодное время года. Однако стоит учитывать, что сухофрукты содержат много сахара, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно не перепутать кускус с манкой — он готовится быстрее и имеет более нежную текстуру. Интересно, что кускус традиционно готовили в Африке и на Ближнем Востоке, а сегодня он стал популярным во многих странах. Благодаря своему нейтральному вкусу кускус легко сочетается с различными ингредиентами, что делает его универсальным продуктом в кулинарии. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить немного орехов или йогурта. Важно не перегревать кускус, иначе он может стать слишком жестким. Попробуйте этот рецепт — он станет отличным дополнением к вашему рациону.