Ароматное печенье из пяти злаков с корицей

Ингредиенты

• 110 г хлопьев
• 165 г муки
• 2,5 ст. л. сметаны жирностью 20%
• 110 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 3,5 ст. л. сахара
• 0,6 ч. л. молотой корицы
• ваниль на кончике ножа
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка основы

  Растопите кусочки сливочного масла в сотейнике и перелейте в миску для остывания. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.




• Шаг 2: Приготовление смеси

  В масло соедините сметану и яйцо, взбивая до однородности венчиком или блендером.




• Шаг 3: Замес теста

  Добавьте остальные ингредиенты — муку, хлопья «пять злаков», разрыхлитель, соль, ваниль и корицу. Тщательно замесите тесто.

• Шаг 4: Формирование печенья

  Из-за липкости теста используйте теплую воду для увлажнения рук перед формированием каждого кусочка. Сформируйте круглые заготовки.




• Шаг 5: Раскладывание на противень

  Выложите заготовки на застеленный бумагой противень, соблюдая расстояние между ними.




• Шаг 6: Выпекание

  При желании присыпьте печенье сахаром. Поставьте противень в духовку, разогретую до 210 °С, и выпекайте 18–22 минуты, пока не появится золотистый цвет.