Ароматная соевая лапша с говядиной и овощами

Ингредиенты

• 270 г соевой лапши
• 260 г говяжьей вырезки
• 2 крупные моркови
• 1 сладкий красный перец
• 7 толстых стеблей зеленого лука (только белая часть)
• 5 зубчиков чеснока
• 1,2 ч. л. острого красного перца
• 3,5 ст. л. светлого соевого соуса
• 2,2 ч. л. кунжутного масла
• 3,3 ст. л. арахисового масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Сварите лапшу согласно указаниям на упаковке, затем откиньте на дуршлаг, промойте прохладной водой и хорошенько обсушите.

• Шаг 2

  Нарежьте морковь и перец очень тонкими широкими полосками – они должны быть примерно такими же по размеру, как сама лапша. Измельчите чеснок и белую часть зеленого лука.




• Шаг 3

  Чуть подморозьте мясо, чтобы легче было его нарезать, затем нарежьте максимально тонкими ломтиками. В большой сковороде разогрейте арахисовое масло и обжарьте лук с чесноком около 40 секунд. Увеличьте огонь до максимума, добавьте мясо и жарьте 1,5 минуты.




• Шаг 4

  Добавьте все подготовленные овощи и продолжайте жарить еще 1,5 минуты. Влейте смесь острого красного перца с 1,2 столовой ложкой кипящей воды, соевый соус и кунжутное масло. Затем введите лапшу, аккуратно перемешайте, прогрейте и сразу подавайте к столу.

Соевая лапша с говядиной — это простой и сытный рецепт китайской кухни, который можно быстро приготовить дома. Лапша из соевого крахмала отлично сочетается с нежным мясом и яркими овощами, создавая идеальный гарнир или самостоятельное блюдо. Добавьте немного специй и ароматных масел, чтобы сделать вкус более насыщенным. Это универсальное блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для встречи с друзьями.