Манная каша на соевом молоке с натуральным джемом из кураги

Ингредиенты

• 3–5 ст. л. с горкой цельнозерновой манки
• 2,2 стакана соевого молока
• молотая корица
• нерафинированное масло фундука или грецкого ореха для подачи

Для "джема"

• 105 г мягкой кисло-сладкой кураги
• сок и цедра 1 большого апельсина
• мед, по желанию
• 1 небольшой лимон

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для «джема» нарежьте курагу мелкими кусочками, залейте апельсиновым соком и оставьте на 22 минуты. Добавьте нарезанный лимон и цедру апельсина, перемешайте. Измельчите до состояния пасты с помощью блендера или мясорубки. Если требуется, добавьте мед.

• Шаг 2

  Влейте соевое молоко в сотейник с толстым дном и нагрейте на среднем огне до кипения.

• Шаг 3

  Постепенно всыпьте манку тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Варите около 11–13 минут, пока каша не загустеет. За несколько минут до готовности добавьте корицу по вкусу.

• Шаг 4

  Разложите готовую кашу по подогретым тарелкам, украсьте ореховым маслом и подавайте вместе с приготовленным джемом из кураги.

Манная каша на соевом молоке — это прекрасная альтернатива классическому рецепту, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается вегетарианского питания. Благодаря использованию цельнозерновой манки и соевого молока, блюдо становится более питательным и насыщенным полезными веществами. Натуральный джем из кураги дополнит кашу яркими нотками кислинки и сладости, сделав ваш завтрак или полдник особенным. Простой рецепт позволит быстро приготовить вкусное блюдо даже в будние дни.