Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Начните с приготовления шоколадных блинчиков. В чашу блендера добавьте яйца, просеянную муку, какао-порошок, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем влейте кефир, добавьте растопленное сливочное масло и взбейте. Перелейте готовое тесто в миску.Шаг 2
Оставьте тесто для шоколадных блинчиков в холодильнике под пищевой пленкой минимум на 35 минут. После этого разогрейте сковороду, смажьте ее сливочным маслом. Перемешайте тесто еще раз и вылейте его в сковороду одним половником. Жарьте блинчики с одной стороны 1–2 минуты, затем переверните и жарьте вторую сторону столько же. Готовые блинчики аккуратно сложите стопкой на блюдо и закройте крышкой, чтобы они не остывали.Шаг 3
Теперь приступайте к классическим блинчикам на кефире. Разбейте яйца в чашу блендера, добавьте муку, соль и сахар, взбейте до получения гладкого теста. Далее введите кефир, воду, растопленное сливочное масло и снова взбейте.Шаг 4
Поставьте миску с тестом для классических блинчиков в холодильник на 35 минут. После этого повторите процесс жарки аналогично шоколадным блинчикам: разогрейте сковороду, смажьте маслом, вылейте тесто, жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны. Готовые блинчики также сложите стопкой.Шаг 5
На разделочной доске сложите теплые блинчики в таком порядке: один шоколадный, один классический, снова шоколадный и классический. Сверните их плотным рулетом и нарежьте порционными кусками. Украсьте готовые рулетики ломтиками ананаса, листьями мяты и грецкими орехами перед подачей.
Блинные рулетики – это великолепная возможность удивить своих гостей необычным блюдом. Они подходят для любых праздников, особенно если нужно что-то оригинальное и вкусное. Благодаря сочетанию шоколадных и классических блинчиков вы получаете не только вкусовое разнообразие, но и визуально привлекательное блюдо. Приготовление занимает около часа, но результат того стоит. Используйте этот рецепт, чтобы сделать ваше застолье незабываемым!
