Ингредиенты

• 2/3 стакана кускуса
• 1 стакан молока
• 1 среднее яблоко
• горсть изюма
• горсть миндальных орехов
• 2 ст. л. жидкого меда
• 1 ст. л. сахара
• 20 г сливочного масла
• щепотка молотого кардамона или корицы
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка яблока

  Начните с очистки яблока от кожуры и сердцевины. Нарежьте его тонкими ломтиками или натрите на крупной терке. В сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте яблочные кусочки, изюм и щепотку сахара. Готовьте на среднем огне около 10–15 минут, пока яблоко не станет мягким и слегка золотистым.

• Шаг 2: Приготовление кускуса

  В сотейнике вскипятите молоко, добавьте щепотку соли и перемешайте. Выключите огонь, всыпьте кускус и плотно закройте крышкой. Оставьте на 6–8 минут, чтобы крупа впитала жидкость и стала мягкой. После этого аккуратно разомните кускус вилкой, чтобы он не слипался.

• Шаг 3: Финальная сборка

  Смешайте готовый кускус с приготовленным яблоком, добавьте крупно порубленные миндальные лепестки. Разложите смесь по тарелкам, украсьте свежими ягодами или кусочками фруктов, а также полейте медом для дополнительной сладости.

Приготовьте удивительно вкусную гранолу с кускусом и яблоком – идеальное решение для тех, кто ценит простоту и пользу. Это блюдо содержит минимальный набор ингредиентов, но при этом богато витаминами и энергией, необходимыми для хорошего старта дня. Кускус быстро разбухает в горячем молоке, а сладость меда и яблока делает его особенно аппетитным. Рекомендуется как для домашних завтраков, так и для легкого перекуса вечером.

Этот завтрак отлично подходит для начала дня, так как содержит много клетчатки, белка и полезных жиров. Кускус — источник сложных углеводов, которые помогают поддерживать энергию на протяжении всего утра. Яблоки богаты витаминами и антиоксидантами, что способствует общему здоровью. Миндаль добавляет омега-3 жирных кислот и помогает улучшить пищеварение. Однако, стоит отметить, что в этом блюде содержится сахар, поэтому людям с диабетом или ограничениями в потреблении сахара стоит уменьшить его количество. Также, если вы хотите сделать блюдо более низкокалорийным, можно заменить сливочное масло на растительное. Интересный факт: кускус — это не пшеница, а семена растения цуккини, но его часто используют как гарнир. Еще один интересный момент: яблоки содержат пектин, который помогает снижать уровень холестерина в крови. Это блюдо также легко адаптировать под веганскую диету, заменив молоко на растительное, а сливочное масло — на масло авокадо или оливковое.