Как приготовить спагетти болоньезе в мультиварке: вкусный и сытный ужин за час

Ингредиенты

• 370 г спагетти
• 1 ст. л. крупной морской соли
• 1 ст. л. оливкового масла
• Для соуса:
• 260 г говяжьего фарша
• 240 г свиного фарша
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшая луковица
• 1 средняя морковка
• 2 черешка сельдерея
• 1 ст. л. оливкового масла
• 25 г сливочного масла
• 1 стакан (250 мл) молока
• 410 г томатов в собственном соку
• тертый пармезан
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты. Помойте овощи, нарежьте зелень, достаньте фарш из холодильника.

• Шаг 2

  Очистите лук, морковь, чеснок и сельдерей, мелко порубите их. Включите мультиварку в режим «Мультиповар» на температуре 160°С. Добавьте смесь оливкового и сливочного масла, обжаривайте овощи в течение 10 минут до мягкости.

• Шаг 3

  Добавьте говяжий и свиной фарш. Хорошо перемешайте и разомните комки ложкой. Обжаривайте смесь еще 10 минут, затем влейте молоко. Готовьте до полного его впитывания — примерно 5 минут.

• Шаг 4

  Внесите томаты вместе с соком, добавьте соль и перец. Перемешайте и продолжайте тушить 15 минут, слегка разминая помидоры ложкой. Соус переложите в отдельную миску и оставьте в тепле.

• Шаг 5

  В чаше мультиварки вскипятите воду в том же режиме и отварите спагетти согласно инструкции производителя. Воду слейте, пасту верните в чашу, добавьте соус и хорошо перемешайте. Тушите вместе 5 минут.

• Шаг 6

  Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав сверху тертым пармезаном.

Спагетти болоньезе — классика итальянской кухни, которую можно легко приготовить в мультиварке. Это блюдо сочетает сочный мясной фарш, ароматные овощи и насыщенный томатный соус, поданный с идеально отваренными спагетти. Готовится всего около часа, отлично подходит для семейного ужина. С помощью этой пошаговой инструкции вы сможете без труда создать ресторанное блюдо дома. Используйте свежие ингредиенты и качественные макароны, чтобы получить максимальное удовольствие от еды.