Ингредиенты

• 500 г печени
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 3 ст.л. муки
• 1 ст. л. сметаны
• соль
• сода на кончике ножа
• растительное масло

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Печень тщательно промойте под проточной водой, удалите все лишние части, такие как пленки и прожилки. Затем пропустите ее через мясорубку вместе с двумя небольшими луковицами, чтобы получить однородную массу.

• Натирание моркови

  Очистите морковь от кожуры и натрите ее на мелкой терке. Это придаст оладьям пикантный вкус и поможет сохранить сочность во время жарки.

• Сбор теста

  В глубокой миске взбейте два яйца с сметаной, чтобы получилась гладкая основа. Добавьте просеянную муку, соль, подготовленную печёночную массу, натертую морковь и щепотку пищевой соды. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

• Жарка оладий

  Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её растительным маслом. С помощью ложки выкладывайте фарш, формируя оладьи диаметром около 8-10 см. Жарьте сначала одну сторону до золотистого цвета (примерно 5 минут), затем переверните и накройте крышкой, чтобы дать им хорошо прожариться ещё 6 минут.

Печеночные оладьи - это отличное решение для быстрого обеда или ужина. Благодаря нежной текстуре и питательному составу они станут любимым блюдом всех членов семьи. В нашем подробном рецепте вы найдете все необходимые ингредиенты и этапы приготовления. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт уже сегодня!

Печеночные оладьи — это не только вкусное блюдо, но и полезный источник белка, витаминов и минералов. Печень богата железом, витамином А, В12 и другими важными веществами, которые способствуют улучшению общего состояния организма. Морковь добавляет блюду клетчатку и витамин С, что укрепляет иммунитет. Яйца и сметана обеспечивают организм необходимыми жирами и белками, поддерживающими энергию и здоровье. Блюдо отлично подходит для детей, так как содержит легко усвояемые компоненты. Оладьи помогают быстро насытиться и поддерживать баланс питательных веществ. Также они могут быть частью разнообразного рациона, улучшая аппетит и общее самочувствие. Подготовка не занимает много времени, поэтому это отличный выбор для занятых семей. Такое блюдо можно подавать с различными гарнирами, например, с картофельным пюре или салатом. Оладьи имеют приятную текстуру и вкус, что делает их популярным среди всех возрастных групп. Их можно готовить регулярно, не теряя интереса к блюду.