Ингредиенты

• 3 яйца
• 50 г растопленного сливочного масла
• 150 мл молока
• 100 мл сливок жирностью 20%
• 150 г пшеничной муки
• 1 ст. л. сахара
• ½ ч. л. соли

Для выпекания:

• сливочное масло жирностью 82%
• растительное масло

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокую миску просейте муку, добавьте яйца, сахар и щепотку соли. Влейте сливки и молоко, тщательно перемешайте до получения гладкой массы без комочков. Оставьте тесто на 35 минут под полотенцем в теплом месте, чтобы оно немного настоялось.

• Добавление масла

  После настаивания теста добавьте в него растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по всей массе.

• Жарка блинов

  Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Выливайте тесто по ложке, формируя круглые блины. Жарьте их с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими с любимыми начинками, такими как варенье, джем, мед или фрукты.

Блинчики на сливках — это классический вариант домашней выпечки, который порадует каждого члена вашей семьи. Сливки делают тесто особенно нежным и ароматным, а простой рецепт позволит вам легко справиться с приготовлением даже если вы новичок на кухне. Подавайте блины с различными начинками: от сладкого варенья до воздушных сметанных кремов. Это блюдо станет отличным выбором не только для повседневного завтрака, но и для праздничного стола во время Масленицы или других торжественных мероприятий.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Сливки придают блинчикам нежность и легкость, а яйца обеспечивают высокое содержание белка, что делает их питательными. Молоко помогает создать однородную текстуру и улучшает усвояемость продуктов. Блины можно дополнить свежими фруктами, ягодами или орехами, что добавит в рацион витаминов и минералов. Такой завтрак отлично подходит для активного дня, поддерживает энергию и настроение. Также блины легко готовить дома, что экономит время и деньги. Они универсальны и подходят как для детей, так и для взрослых. С помощью этого рецепта вы сможете создать вкусный и здоровый завтрак, который порадует всех членов семьи. Можно экспериментировать с начинками, чтобы разнообразить рацион. Блины из сливок — это идеальное сочетание вкуса и пользы для организма.