Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Очистите креветки от панциря, сохранив только хвостики. Удалите кишечную вену с помощью неглубокого продольного разреза на спинке.Шаг 2
Поджарьте зиру на сковороде без масла около 1-2 минут, постоянно помешивая. Отложите часть для декора, остальное растолките в ступке. Обваляйте креветки в порошке зиры, добавьте соль и перец. Оставьте мариноваться 15 минут, затем быстро обжарьте на раскаленном масле по 40 секунд с каждой стороны.Шаг 3
Снимите кожуру с апельсина и грейпфрута вместе с белой пленкой. Вырежьте дольки аккуратно, чтобы не повредить филе. Каждую дольку разрежьте пополам.Шаг 4
Взбейте цитрусовый сок, мед, соль и перец до получения однородной заправки.Шаг 5
Отделите листья кинзы от стеблей, разомните маслины и удалите косточки. Смешайте все ингредиенты, добавьте креветки, перемешайте. Подавайте сразу с заправкой и обжаренной зирой.
Салат из креветок с апельсинами и грейпфрутом — это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. Благодаря уникальному сочетанию морепродуктов и цитрусовых, вы получаете не только яркий вкус, но и множество полезных веществ. Этот рецепт особенно хорош для тех, кто следит за фигурой, ведь он содержит минимальное количество калорий и максимум пользы.
