Ароматные блинчики на кукурузном крахмале для всей семьи

Ингредиенты

• 2 яйца
• 2 желтка
• 430 мл молока
• 180 г кукурузного крахмала
• 1 средний пучок шнитт-лука и/или укропа
• 1 ч. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка зелени

  Очень мелко нашинкуйте шнитт-лук или укроп (в случае с укропом не забудьте удалить жесткие стебли).

• Приготовление теста

  С помощью миксера на малых оборотах взбейте яйца вместе с желтками. Постепенно добавляя молоко и масло, продолжайте взбивать до полной однородности. Затем введите крахмал, сахар и щепотку соли, снова перемешайте массу до получения жидкой консистенции.

• Добавление аромата

  Всыпьте измельченную зелень в тесто и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.

• Жарка блинчиков

  Разогрейте антипригарную сковороду диаметром около 20-22 см без использования масла. Наливайте небольшое количество теста и равномерно распределите его по поверхности. Выпекайте тонкие блинчики до готовности. Готовые изделия укладывайте в кастрюлю, накрыв крышкой для сохранения тепла. Подавайте к столу с рыбными блюдами или паштетами.