Сочный рецепт куриной грудки в ароматном конверте с оливками, каперсами и лимоном

Seraphyne

10.05.2022

Попробуйте необычный и вкусный способ приготовления куриной грудки. Филе запекается в конверте из фольги или пергамента с сочными ингредиентами — оливками, каперсами, лимоном и красным луком. Белое сухое вино добавляет блюду насыщенный вкус, а оливковое масло делает мясо особенно нежным. Готовится легко и быстро, идеально подходит для ужина всей семьей.

Сочный рецепт куриной грудки в ароматном конверте с оливками, каперсами и лимоном

Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

курица (филе грудки) – 4 шт. по 160 г каждое
вино белое сухое – 95 мл
масло оливковое – 1 ст. л.
лимон небольшой – 1 шт.
оливки – 15 шт.
перец черный свежемолотый
каперсы – 2 ч. л.
лук красный – 1 шт.

Рецепт приготовления

Шаг 1
Лимон нарежьте тонкими полукольцами. Оливки мелко порубите. Петрушку измельчите как можно мельче. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В отдельной миске смешайте каперсы, оливки, луковые кольца, лимонные дольки, петрушку, оливковое масло и белое вино. Добавьте немного свежемолотого черного перца по вкусу.
Шаг 2
Каждую куриную грудку разложите на отдельном куске пергамента или фольги. На середину каждого куска выложите подготовленную начинку, аккуратно распределив её по поверхности мяса. Заверните курицу в плотные конверты, защипнув края. Поместите их в пароварку и готовьте в течение 20 минут. После этого дайте блюду немного настояться перед подачей.