Фаршированная тыква с орехами и кизилом: праздничное блюдо для всей семьи

Ингредиенты

• 1 тыква весом около 1,2 кг
• 1 средняя луковица
• 110 г сушеного кизила без косточек
• 90 г очищенных грецких орехов
• 85 г сливочного масла
• 1,7 ст. л. топленого масла
• 1/3 ч. л. молотой корицы
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Срежьте верхушку тыквы (примерно 1/3 от ее высоты) и аккуратно удалите мякоть вместе с семенами так, чтобы стенки сохранили толщину около 2 см. Если у вашей тыквы естественно плотные стенки, достаточно просто удалить семена.

• Шаг 2

  Замочите кизил в кипятке на 12 минут, затем промойте его через сито. Измельчите грецкие орехи до состояния крупной крошки.

• Шаг 3

  Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на топленом масле на среднем огне до золотистого цвета примерно 12 минут.

• Шаг 4

  Если у вас осталась мякоть тыквы, отделите от нее семена, нарежьте мелкими кусочками и перемешайте с обжаренным луком, кизилом, орехами, солью и корицей.

• Шаг 5

  Наполните подготовленную тыкву получившейся смесью, закройте срезанной верхушкой и поместите на противень, смазанный жиром. Запекайте в разогретой до 210 °C духовке в течение 1 часа 10 минут.

• Шаг 6

  Готовую тыкву нарежьте на порционные куски и полейте растопленным маслом перед подачей.

Фаршированная тыква с орехами и кизилом — это идеальное решение для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и неповторимый вкус. Это блюдо не только красиво выглядит, но и богато полезными веществами. Тыква содержит множество витаминов, а сочетание с орехами и кизилом делает его особенно питательным. Попробуйте этот рецепт, чтобы удивить своих близких!