Ингредиенты

• 1 кролик
• 5 ст. л. муки
• 4 ст. л. растительного масла
• 4 картофелины
• 2 луковицы
• 4 моркови
• 1 стакан белого сухого вина
• 0,5 стакана сливок
• 2 зубчика чеснока
• 4 – 6 лавровых листа
• 8 горошин черного перца
• 4 горошины душистого перца
• щепотка сухого розмарина
• щепотка тмина
• 1 пучок петрушки
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Проверьте, что мультиварка готова к использованию. Очистите и промойте все овощи, подготовьте мясо, специи и зелень. Чеснок измельчите, петрушку мелко порубите.

• Обработка кролика

  Смешайте муку с солью. Кролика тщательно промойте, высушите. Разделите на части, обваляйте в муке. Включите режим «Мультиповар» в мультиварке, нагрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

• Добавление жидкости и специй

  Влейте белое вино в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, перец горошком, розмарин и тмин. Накройте крышкой и продолжайте готовить в режиме «Мультиповар» при пониженной температуре.

• Тушение с овощами

  Нарежьте картофель, морковь и лук крупными кусками. Добавьте их в мультиварку, влейте сливки. Закройте крышку и продолжайте готовить в том же режиме, но при более высокой температуре.

• Финальная подача

  Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Убедитесь, что все компоненты хорошо пропитались соусом и готовы к употреблению.

Приготовьте нежного кролика по-средиземноморски в мультиварке — это вкусно, ароматно и просто! Белое сухое вино, свежие овощи, сливки и пряные травы создают насыщенный вкус. Подходит для праздника или уютного семейного вечера. Используйте режим Мультиповар и следуйте простому рецепту.

Это блюдо отличается своим богатым вкусом и полезными свойствами. Мясо кролика является источником легко усвояемого белка, а овощи добавляют витаминов и клетчатки. Белое вино и сливки придают блюду нежность и насыщенность. Также важно отметить, что приготовление в мультиварке позволяет сохранить большую часть полезных веществ, так как нет необходимости долго стоять у плиты. Минусом может быть то, что некоторые люди могут не любить кролика, особенно если он не молодой. Однако, при правильном приготовлении и использовании подходящих специй, блюдо становится приятным и вкусным. Интересно, что кролик в средиземноморской кухне часто используется как легкое, но сытное блюдо, которое подается с гарниром из овощей. Еще один интересный факт: в некоторых регионах вместо сливок используют сметану, что тоже придает блюду уникальный вкус.