Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Для заправки измельчите чеснок. Смешайте соль и перец с уксусом до полного растворения соли. Постепенно добавьте оливковое масло, тщательно перемешивая. В конце добавьте измельченный чеснок.Шаг 2
Очистите картофель щеткой, разрежьте крупные экземпляры пополам, а мелкие оставьте целыми. Тонко нарежьте лук-шалот. На большой лист фольги нанесите немного оливкового масла, выложите картофель в один слой, посыпьте шалотом, полейте половиной заправки. Добавьте несколько кубиков льда.Шаг 3
Заверните фольгу конвертом, поместите на решетку и запекайте в течение 35 минут. Затем аккуратно разверните фольгу и продолжайте запекать еще 7 минут. Если используете духовку, предварительно разогрейте ее до 205 °C в режиме «конвекция + гриль». Общее время запекания составит около 50 минут.Шаг 4
Переложите готовый картофель на блюдо, полейте оставшейся заправкой, украсьте мелко нарезанным шнитт-луком и подавайте горячим.
Картофель по-деревенски — это классическое блюдо, которое можно легко приготовить дома. Этот рецепт предлагает вам использовать простые ингредиенты, такие как картофель, оливковое масло, чеснок и специи, чтобы получить невероятно вкусное блюдо. Благодаря запеканию в духовке картофель становится хрустящим снаружи и мягким внутри. Это идеальный вариант для тех, кто ценит здоровое питание и стремится к максимальной пользе от еды. Рецепт отлично подходит для семейных обедов, встреч с друзьями или даже пикников на свежем воздухе.
