Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 2 банки тунца в масле
• 1 красный сладкий перец
• 2 крупные луковицы
• 3–4 зубчика чеснока
• 1 большой пучок петрушки
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей и ингредиентов

  Начните с очистки картофеля, который нужно нарезать небольшими кубиками или дольками. Лук и чеснок очистите и измельчите до мелкой крошки. Красный болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, затем нарежьте его небольшими кусочками.




• Обжаривание овощей в масле

  В глубокую кастрюлю добавьте масло из банок с тунцом, чтобы обеспечить пикантный вкус. На среднем огне обжаривайте лук, чеснок и перец, постоянно помешивая, около 12 минут. Затем добавьте картофель и продолжайте готовить еще 6 минут, чтобы он слегка зарумянился.




• Приготовление супа и подача

  Влейте 1,3 литра холодной воды, доведите до кипения и варите суп 22 минуты. Добавьте тунец и мелко нарубленную петрушку, затем варите еще 12 минут на медленном огне. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.

Картофельный суп с тунцом — это идеальное блюдо для тех, кто ценит легкость приготовления и насыщенный вкус. Благодаря сочетанию нежного картофеля, сочного тунца и ароматных специй, этот суп станет настоящим украшением вашего стола. Приготовление занимает всего 45 минут, а результат превзойдет все ожидания. Отлично подходит для семейного обеда или неформальной встречи с друзьями.

Этот картофельный суп с тунцом — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание. Картофель богат клетчаткой и калием, а тунец содержит ценные белки и омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Овощи, такие как лук, чеснок и болгарский перец, добавляют витамины и антиоксиданты, укрепляя иммунитет. Суп легко усваивается и подходит как для взрослых, так и для детей. Однако, стоит учитывать, что тунец может содержать следы ртути, поэтому рекомендуется не есть его слишком часто. Также, из-за высокого содержания соли в консервированном тунце, можно заменить его на свежий или в собственном соку. Интересный факт: тунец был одним из первых продуктов, который использовался в космических полетах благодаря своей питательной ценности и долгому сроку хранения. В некоторых странах суп из тунца считается символом семейного уюта и тепла.