Ингредиенты

• 600 г говяжьей вырезки
• 2 средних пучка петрушки
• 1 средний пучок укропа
• 2 веточки тимьяна
• 2 зубчика чеснока
• 30 г нежирных моцареллы или полутвердого сыра (типа обезжиренного ольтермани)
• 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте зелень: промойте, обсушите и мелко порубите. Чеснок очистите и измельчите до однородной пасты.

• Шаг 2

  Натрите твердый сыр на крупной терке. В миске смешайте зелень, чеснок, сыр и оливковое масло. Добавьте специи по вкусу и перемешайте до получения однородной массы.

• Шаг 3

  Мясо разрежьте на четыре части. Каждую часть отбейте до тонкого слоя, чтобы получился плоский кусок. Посолите и поперчите по желанию.

• Шаг 4

  На каждый кусок мяса положите начинку, аккуратно сверните в конвертик и зафиксируйте зубочистками. Готовьте в пароварке 35-45 минут до полной готовности мяса.

Мясные конвертики с зеленью станут отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Благодаря паровой готовке блюдо получается не только вкусным, но и максимально полезным. Комбинация свежей зелени, пряных трав и нежной говядины подарит вашим близким незабываемые впечатления от вкуса. Рекомендуется подавать с легким овощным салатом для создания полноценного гарнира.

Это блюдо — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Мясные конвертики с овощной начинкой содержат белки, витамины и минералы, что делает их питательными и полезными. Приготовление на пару позволяет сохранить большинство полезных веществ, что особенно важно для тех, кто следит за своим рационом. Зелень и сыр добавляют блюду уникальный вкус и богатство вкусов. Однако стоит отметить, что из-за наличия сыра и масла блюдо может быть немного жирнее, чем другие диетические варианты. Также, если использовать слишком много масла, можно увеличить калорийность блюда. Интересный факт: такие конвертики популярны в разных странах мира, где их готовят с различными начинками, например, с грибами, курицей или овощами. Это блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, а его универсальность делает его любимым среди многих семей.