Питательный белковый омлет с сыром и брокколи для здорового питания

Ингредиенты

• 7 белков
• 80 г нежирного сыра
• 1 небольшой кочанчик брокколи
• 3 стебля зеленого лука
• 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте брокколи, разделив ее на соцветия и удалив жесткие части стеблей. Отварите в подсоленной кипящей воде в течение 9 минут.

• Шаг 2

  Остудите брокколи под холодной водой и тщательно обсушите. Нарежьте зеленый лук кольцами и натрите сыр на мелкой терке.

• Шаг 3

  Взбейте белки с щепоткой соли до однородной консистенции. В сковороде нагрейте масло, выложите соцветия капусты и влейте белковую смесь, равномерно распределяя по поверхности. Готовьте, периодически приподнимая края лопаткой, чтобы весь белок пропекся.

• Шаг 4

  За минуту до готовности посыпьте омлет тертым сыром и колечками зеленого лука, затем снимите с огня.

Белковый омлет с брокколи и сыром — отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Этот низкокалорийный вариант содержит необходимые питательные вещества и легко готовится. Добавление соцветий брокколи и тертоого сыра делает блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным. Пробуйте этот рецепт для здорового и сытного завтрака!