Ингредиенты

• 500 г куриной печенки
• 200 г лисичек
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. протертых помидоров
• 4 веточки петрушки
• 1 веточка базилика
• 100 г сыра чеддер
• 4 ст. л. растительного масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте куриную печень, разрезав её на большие кусочки. Лисички аккуратно разрежьте на 2–4 части, чтобы они лучше впитали соус.

• Шаг 2

  Очистите луковицу и зубчик чеснока, затем мелко нарежьте их, чтобы раскрыть их аромат.

• Шаг 3

  Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте печенку и лисички, готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, около 6 минут.

• Шаг 4

  Снизьте огонь, добавьте томатную пасту или протертые помидоры, приправьте по вкусу солью, перцем и другими специями. Тушите блюдо 8 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

• Шаг 5

  После завершения тушения, натрите сыр на крупной терке, измельчите свежую петрушку и базилик. Перемешайте всё вместе и подавайте, посыпав блюдо зеленью.

Куриная печень с лисичками — это простое и впечатляющее блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание нежной куриной печени и ароматных лисичек дополняется острым сыром чеддер и свежей зеленью. Готовится быстро и не требует специальных навыков, что делает его отличным выбором для повседневного меню или особого случая.

Блюдо из куриной печени с лисичками не только вкусное, но и полезное. Куриная печень богата витаминами А, В12, железом и цинком, что способствует укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия. Лисички содержат антиоксиданты, помогающие бороться с окислительным стрессом, а также клетчатку, которая поддерживает здоровье кишечника. Сыр добавляет кальций, необходимый для здоровья костей и зубов, а зелень — витамины и минералы. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит питательность и вкус, а также может быть отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Его легкость в приготовлении и разнообразие ингредиентов делают его универсальным выбором для любителей кулинарии. Благодаря сочетанию животных и растительных продуктов, оно обеспечивает баланс белков, жиров и углеводов, что особенно важно для активного образа жизни. Кроме того, использование натуральных продуктов и минимальное количество специй делает это блюдо подходящим даже для тех, кто следит за своим здоровьем. Это настоящий пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в изысканное кулинарное произведение.