Ингредиенты

• 500 г готового слоеного теста
• 1 кг белого лука
• 1,5 ст. л. сливочного масла
• 1,5 ст. л. меда
• 1 ч. л. корицы
• 1,5 ч. л. соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами и залейте его кипятком на 3-4 минуты, чтобы убрать остроту. Затем слейте воду и остудите лук, хорошо промокнув его бумажным полотенцем.

• Шаг 2

  Разогрейте сковороду с маслом, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Влейте мед, посыпьте корицей и щепоткой соли. Перемешайте до однородной массы, чтобы лук полностью пропитался ароматом.

• Шаг 3

  Подготовьте форму для выпечки, выложив в нее готовое тесто. Убедитесь, что тесто равномерно распределено по дну и стенкам формы, чтобы пирог не деформировался во время выпекания.

• Шаг 4

  Сделайте несколько отверстий в тесте вилкой, чтобы предотвратить образование пузырей и обеспечить равномерное распределение тепла.

• Шаг 5

  Выложите начинку на тесто, накройте формочку фольгой и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 15 минут, затем снимите фольгу и доведите пирог до готовности еще 18-22 минут до золотистого цвета.

Луковый пирог с медом - необычное сочетание продуктов, которое удивит ваших гостей. Этот традиционный французский десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе. Приготовление займет немного времени, но результат точно оправдает ваши усилия.

Луковый пирог с медом и корицей — это не только вкусно, но и полезно. Лук содержит антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунитет, а мед обладает противовоспалительными свойствами. Корица также способствует улучшению метаболизма и помогает контролировать уровень сахара в крови. Однако, стоит помнить, что такой пирог может быть калорийным из-за масла и меда, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что в старинных рецептах лук часто использовали как средство от простуды, а мед — как натуральный антибиотик. В Франции этот пирог иногда подают как закуску, а не как десерт, что делает его универсальным блюдом. Также стоит отметить, что лук, обработанный в кипятке, теряет свою остроту, что делает его особенно приятным для тех, кто не любит слишком пряные блюда. В некоторых регионах страны этот пирог называют «пирогом мудрецов» из-за его уникального сочетания ингредиентов. Несмотря на простоту, он требует внимательного подхода к каждому этапу приготовления, чтобы достичь идеального результата.