Ингредиенты

• 600 г картофеля
• 150 г тонких ломтиков бекона
• 130 г сыра с острым вкусом
• 3 стебля зеленого лука
• 100 мл майонеза
• 120 мл сметаны
• 1,5 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка картофеля

  Предварительно разогрейте духовку до 210 градусов Цельсия. Тщательно вымойте картофель с помощью щетки, чтобы удалить всю грязь. Выложите картофель на противень, предварительно застеленный фольгой. Смажьте каждый клубень оливковым маслом для лучшего распределения жира и хрустящей корочки. Запекайте в духовке около 1 часа 10 минут, пока картофель не станет мягким. После выпечки дайте ему немного остыть, затем очистите и нарежьте крупными кусками. Переложите в миску, добавьте яблочный уксус и хорошо перемешайте. Оставьте настояться на 20–35 минут, чтобы картофель впитал аромат.

• Приготовление дополнительных ингредиентов

  На сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Дайте ему немного остыть, затем порубите на небольшие кусочки. Для большего вкуса используйте свежий бекон. Сыр натрите на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по салату и лучше пропитался.

• Сборка салата

  В отдельной глубокой миске смешайте майонез и сметану, чтобы получить пышную и нежную заправку. Залейте им запеченный картофель, тщательно перемешайте. Добавьте обжаренный бекон, мелко нарезанный зеленый лук и натертый сыр. Приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно распределились. Поставьте салат в холодильник минимум на 3 часа, чтобы ингредиенты хорошо пропитались и сформировали приятный вкус.

Салат из запеченного картофеля с беконом и острым сыром станет отличным выбором для вашего повседневного меню. Это блюдо не только быстро готовится, но и порадует вас своим насыщенным вкусом. Благодаря сочетанию хрустящего бекона, мягкого картофеля и пикантного сыра, салат получается невероятно аппетитным. Подавайте его как самостоятельное блюдо или дополнение к мясным или рыбным блюдам.

Этот салат является полезным и питательным блюдом, которое подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев. Картофель обеспечивает организм углеводами, которые дают энергию, а бекон добавляет белок и насыщенные жиры, способствующие чувству сытости. Сыр богат кальцием и витаминами группы B, что важно для здоровья костей и нервной системы. Яблочный уксус помогает улучшить пищеварение и ускоряет метаболизм. Майонез и сметана делают блюдо более нежным и вкусным, но их можно заменить на йогурт или оливковое масло для более легкого варианта. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус и пользу, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит разнообразие и здоровое питание. Салат также легко адаптировать под различные диеты, например, сделать его веганским или безглютеновым. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в составе полноценного ужина.