Ингредиенты

• 400 г мякоти говядины
• 1 средняя морковка
• 1 средняя красная луковица
• 2 средних пучка петрушки
• 1 средний пучок кинзы
• 1 маленький пучок укропа
• 1 маленький пучок зеленого базилика
• 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте мясо небольшими кусочками. Очистите лук и морковь, нарежьте их тонкой соломкой. Подготовьте все виды зелени, промыв их и обсушив.

• Обжарка мяса и овощей

  Разогрейте масло в кастрюле, добавьте мясо и обжарьте его в течение 6 минут. Затем добавьте лук и морковь, готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, около 10–12 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Добавление воды и варка

  Влейте 1,1 литра холодной воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 30 минут, пока мясо не станет мягким.

• Добавление зелени и финальная готовка

  Тщательно нашинкуйте зелень и добавьте в суп. Прокипятите еще 3 минуты, чтобы зелень сохранила свой аромат и пользу. Разлейте по тарелкам и подавайте горячим.

Приготовьте удивительно вкусный суп из свежей огородной зелени, который станет отличным выбором для вашего обеда. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и невероятно полезен благодаря богатому составу витаминов и минералов. Сочетание говядины, овощей и ароматных трав создает гармоничное блюдо, которое понравится каждому члену семьи.

Этот суп является отличным источником витаминов и минералов, благодаря использованию свежей зелени. Петрушка, кинза, укроп и базилик содержат множество антиоксидантов, которые помогают укреплять иммунную систему и улучшать общее самочувствие. Витамины группы B, витамин C и витамин A способствуют здоровью кожи, волос и глаз. Мясо и овощи обеспечивают организм белками, углеводами и клетчаткой, что делает блюдо сытным и питательным. Суп помогает улучшить пищеварение, ускорить метаболизм и поддерживать баланс жидкости в организме. Он также помогает восстановить силы после тяжелого дня. Благодаря своей легкости и высокой питательной ценности, это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев. Правильно приготовленный суп не только вкусен, но и способствует долголетию. Он укрепляет организм и дарит чувство комфорта и удовлетворения. Это блюдо идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет есть вкусно и правильно.