Шпинатный салат с курицей и экзотическими фруктами

Ингредиенты

• 320 г филе грудки цыпленка
• 55 г листьев молодого шпината
• 1 средняя гроздь зеленого винограда (примерно 165 г)
• 1 крупный апельсин
• 220 г клубники
• 55 г очищенных грецких орехов
• 135 г натурального йогурта
• морская соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Филе куриной грудки слегка приправьте солью и перцем, затем приготовьте на пару около 22 минут. После этого дайте мясу остыть в течение 22 минут и нарежьте его тонкой соломкой.

• Шаг 2

  Пока готовится курица, отделите ягоды винограда от грозди и разрежьте их пополам. Клубнику нарежьте тонкими пластинками.

• Шаг 3

  Тщательно вымойте апельсин щеткой, снимите цедру. С помощью острого ножа удалите кожуру вместе с белым слоем, чтобы обнажилась мякоть. Вырежьте между пленками мякоть апельсина, собирая образующийся сок.

• Шаг 4

  Очищенные грецкие орехи порубите мелкой крошкой.

• Шаг 5

  Взбейте йогурт с получившимся апельсиновым соком, добавьте цедру, ореховую крошку и щепотку соли.

• Шаг 6

  На большую сервировочную тарелку выложите подготовленные листья шпината. Соедините курицу с фруктами, поместите их поверх шпината, полейте соусом из йогурта и подавайте к столу.

Создайте незабываемое впечатление на вашем праздничном столе с нашим рецептом шпинатного салата с курицей и фруктами. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря высокому содержанию белка и железа в шпинате. Идеально подходит для романтического ужина или семейных праздников.