Ингредиенты

• сахар мелкий – 1 стакан
• яйцо – 4 шт
• 2 ч. л. соды
• мука – 3 стакана
• масло растительное
• 40 очищенных грецких орехов
• 1 стакан меда
• 0,75 стакана сахара
• 400 г сметаны жирностью не менее 25%

Рецепт приготовления

• Подготовка теста для коржей

  Начните с подготовки ингредиентов: крупно порубите орехи ножом. В отдельной миске взбейте мед, сахар и яйца до образования пены. Добавьте гашеную уксусом соду, муку и орехи, тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 3–5 часов, чтобы тесто настоялось.

• Выпекание слоев торта

  Предварительно разогрейте духовку до 210°C. На противни выложите пергаментную бумагу и смажьте ее растительным маслом. Тесто равномерно распределите тонким слоем. Каждый корж выпекайте в течение 8–10 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

• Сборка и украшение торта

  Приготовьте крем: взбейте сметану с сахаром до однородного состояния. Промажьте каждый корж, кроме верхнего. Верхний корж присыпьте сахарной пудрой через сито. Соберите торт, а боковые стороны обсыпьте измельченными орешками для декора и дополнительного аромата.

Торт Медовик - один из самых любимых десертов многих поколений. Этот рецепт сочетает в себе нежные медовые коржи и воздушный сметанный крем. Благодаря подробному описанию процесса приготовления и качественным ингредиентам ваш торт получится просто великолепным. Не забудьте оставить торт пропитываться хотя бы несколько часов перед подачей на стол.

Торт Медовик — это не только вкусный десерт, но и полезный источник энергии благодаря содержанию меда, который богат натуральными углеводами и антиоксидантами. Орехи в составе обеспечивают организм полезными жирами и белками, что делает торт питательным и сытным. Благодаря сметанному крему, торт легко усваивается и подходит для употребления в качестве десерта после основного блюда. Он отлично подходит для семейных вечеров или праздничных застолов, создавая атмосферу уюта и тепла. Также Медовик может быть хорошим подарком, особенно если подать его в красивой упаковке. Его аромат и вкус вызывают приятные воспоминания, а текстура — мягкий и хрустящий корж — делает его особенным. Кроме того, использование натуральных продуктов делает этот десерт безопасным и здоровым выбором для всей семьи. Попробовав один раз, вы обязательно захотите повторить рецепт снова.