Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 2/3 стакана молока
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана тертого сыра
• 8 тонких ломтиков бекона
• 2–3 початка молодой кукурузы
• 1 средняя луковица
• 5 перьев зеленого лука
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. молотого красного перца
• оливковое масло

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Снимите зерна кукурузы с початков, чтобы получилось около 200 грамм. Очистите репчатый лук и мелко порубите его, а зеленый лук нарежьте колечками. Бекон разрежьте на тонкие полоски. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем добавьте репчатый лук и готовьте еще 5–7 минут, пока он не станет мягким.

• Смешивание теста

  В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец. В отдельной емкости взбейте яйцо, добавьте молоко и масло. Смешайте жидкую массу с сухими ингредиентами. Добавьте в тесто обжаренный бекон, зеленый лук, кукурузу и тертое сыр. Тщательно перемешайте, чтобы тесто стало густым и однородным.

• Жарка оладий

  Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте ее маслом. Ложкой выложите тесто на сковороду, формируя круглые оладьи. Жарьте их по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет. Подавайте горячими с любимым соусом или сметаной.

Оладьи с кукурузой и беконом — это идеальное сочетание хрустящего бекона, сладкой кукурузы и мягкой основы из теста. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовится оно достаточно просто: нужно лишь подготовить ингредиенты и следовать пошаговым инструкциям. Результат вас точно порадует!

Эти оладьи — отличный выбор для семейного ужина благодаря своей простоте и питательности. Плюсы блюда заключаются в том, что оно быстро готовится, содержит белок из яиц и бекона, а также клетчатку из кукурузы и лука. Благодаря наличию сыра оладьи получают нежную текстуру и насыщенный вкус. Минусы могут быть связаны с высоким содержанием жиров, особенно если используется много масла при жарке. Также стоит учитывать, что бекон может быть слишком соленым, поэтому рекомендуется контролировать количество соли в рецепте. Интересным фактом является то, что кукуруза содержит антиоксиданты, а бекон придает блюду насыщенность и хруст. Если заменить часть муки на цельнозерновую, можно повысить пищевую ценность блюда. Также эти оладьи отлично подходят для приготовления в больших количествах и последующего замораживания, что удобно для повседневного использования.