Куриные ножки в ароматном соусе барбекю

Ингредиенты

• 6 куриных ножек
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец
• Растительное масло для смазывания

Для маринада

• 1/2 стакана томатного соуса
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• 3 зубчика чеснока
• 1/4 ч. л. молотой кориандра
• 1/4 ч. л. порошка карри
• 1/2 стакана томатного сока
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• Несколько капель острого соуса
• 1/4 ч. л. коричневого сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для приготовления маринада измельчите чеснок, добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

• Шаг 2

  Сделайте несколько неглубоких надрезов на коже куриных ножек с помощью острого ножа. Залейте их маринадом, посолите, поперчите. Оставьте на 1–2 часа для пропитки.

• Шаг 3

  Выложите подготовленные ножки на хорошо разогретую решетку, смазанную растительным маслом, и жарьте в течение 22–27 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.

• Шаг 4

  Если вы используете духовку, предварительно разогрейте ее до 215 °C в режиме «конвекция + гриль». Поставьте решетку с окорочками в духовку на 5–8 минут, затем уменьшите температуру до 175 °C и запекайте еще 22–27 минут. Подавайте горячими.

Куриные ножки в соусе барбекю станут отличным выбором для вашего меню на любой праздник или повседневный обед. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете легко приготовить это блюдо дома или на природе. Маринад с томатным соусом, специями и чесноком подарит вашим гостям незабываемый вкус и аромат. Не забудьте подать блюдо с гарниром из запеченных овощей или картофеля!