Ингредиенты

• 2 средних зеленых яблока
• грецкие орехи – 100 г
• лимонный сок – 2 ст. л.
• перец свежемолотый черный – 2 -3 горошины
• перец душистый свежемолотый – 3 горошины
• майонез – 100 г
• сливки – 4 ст. л.
• соль по вкусу
• сельдерей черешки – 250 г

Рецепт приготовления

• Приготовление ингредиентов

  Начните с подготовки сельдерея: аккуратно очистите его от внешней кожи, промойте и нарежьте тонкой соломкой. Яблоки нужно вымыть, почистить и разрезать на кубики, предварительно удалив сердцевину. Чтобы они не потемнели, полейте их лимонным соком. Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде без масла, чтобы раскрыть их аромат, затем измельчите до нужной консистенции.

• Создание вкусовой гармонии

  Соберите все ингредиенты в миске: сельдерей, яблоки и орехи. Для заправки смешайте сливки, майонез, немного лимонного сока, соль и любимые специи. Тщательно взбейте до однородной массы, затем аккуратно влейте её в салат. Перемешайте всё мягко, чтобы не повредить структуру продуктов. Оставьте салат настояться в холодильнике минимум на два часа, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

Салат Вальдорф — это легендарное блюдо американской кухни, которое было изобретено в 1893 году шеф-поваром Уолдорф-Астории Оскаром Тшаудером. Ключевые ингредиенты этого салата — это хрустящий сельдерей, сочные зеленые яблоки и ароматные грецкие орехи. Благодаря особенной заправке из сливок и майонеза, салат получается очень нежным и воздушным. Это идеальное блюдо для праздничного стола или легкого перекуса.

Салат Вальдорф — это не просто вкусное блюдо, но и полезный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Сельдерей богат клетчаткой и витаминами, яблоки содержат антиоксиданты и помогают улучшить пищеварение, а грецкие орехи — источник полезных жиров и белков. Однако стоит помнить, что майонез и сливки могут быть калорийными, поэтому лучше умеренно использовать их. Интересно, что этот салат был придуман в Нью-Йорке в XIX веке, и его название происходит от знаменитого отеля Waldorf Astoria. Также известно, что оригинальная версия салата не включала яблоки — они были добавлены позже. Этот салат часто подают на праздники и вечеринках, благодаря своей универсальности и привлекательному виду. В некоторых странах его готовят с другими овощами, например, с авокадо или грушами. Не все любят салат с орехами, поэтому можно заменить их на другие семена или орехи. Благодаря своему составу, салат Вальдорф отлично подходит для перекуса или как дополнение к основному блюду. Это блюдо доказывает, что простые продукты могут создать настоящий шедевр на тарелке.