Ингредиенты

• 100 г укропа
• 4–5 сваренных вкрутую яиц
• 3–4 черешка сельдерея
• 3 ст. л. йогурта или простокваши
• 2 ст. л. майонеза, лучше домашнего
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте укроп: тщательно промойте его под проточной водой, удалите жесткие части стеблей и мелко покрошите. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками или кружочками.




• Шаг 2

  Нарежьте сельдерей кубиками среднего размера, удалив внешние твердые слои. Это сделает его более хрустящим и приятным на вкус. Добавьте в салатную смесь.




• Шаг 3

  Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Приготовьте заправку: соедините йогурт, майонез, оливковое масло, соль и черный перец. Тщательно перемешайте и заправьте салат. Оставьте его в холодильнике на час, чтобы ингредиенты «связались».

Освежающий летний салат с укропом и яйцами — это простое, но очень полезное блюдо, которое подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Один из главных плюсов этого салата — его низкая калорийность, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Укроп, который входит в состав, содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин K и калий, которые помогают улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Яйца же добавляют белок и омега-3 жирные кислоты, что делает блюдо более питательным. Благодаря свежести ингредиентов, такой салат отлично освежает в жаркую погоду и придает бодрости. Еще один плюс — универсальность: его можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавив огурцы, помидоры или даже лук. Однако у этого блюда есть и минусы: например, если использовать слишком много майонеза, салат может стать жирным и менее здоровым. Также стоит учитывать, что некоторые люди могут быть аллергиками на яйца или йогурт, поэтому важно проверять состав заправки. Интересный факт: укроп был известен еще в древнем Египте, где его использовали не только в кулинарии, но и в медицине. В некоторых странах, таких как Италия, укроп часто добавляют в супы и соусы, чтобы придать им аромат. Кроме того, укроп имеет приятный аромат, который помогает уменьшить газообразование в желудке. Если вы хотите сделать салат более сытным, можно добавить немного авокадо или орехов. Но главное — это сохранить баланс между свежестью и питательностью, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным.