Ингредиенты

• 400 г молодого картофеля, желательно мелкого
• 5 небольших маринованных огурчиков
• 10 перепелиных яиц
• 5 веточек укропа
• 10 перьев шнитт-лука
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. горчицы
• 1/2 ч. л. сахара
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что тщательно вымойте картофель, используя жесткую щетку, чтобы удалить всю грязь. Затем поместите его в кастрюлю с кипящей водой, добавьте немного соли и варите до тех пор, пока он не станет мягким. После этого остудите картофель полностью. Перепелиные яйца опустите в холодную воду, доведите до кипения и варите в течение 4.5 минут, чтобы они получились вкрутую.

• Охлаждение

  После приготовления аккуратно сполосните яйца прохладной водой, чтобы остановить процесс варки, затем дайте им остыть естественным образом. Это поможет избежать их разрушения при дальнейшей обработке.

• Нарезка компонентов

  Когда картофель остыл, очистите его от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Перепелиные яйца аккуратно очистите, разрежьте пополам. Мелко порубите шнитт-лук и маринованные огурцы, затем смешайте все ингредиенты в глубокой миске или салатнице.

• Заправка салата

  В маленькой миске соедините горчицу, лимонный сок, сахар и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вашему вкусу. Получившейся заправкой аккуратно промажьте салат, тщательно перемешайте и оставьте на 35 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

• Подача

  Перед подачей мелко порубите укроп, добавьте его в майонез, слегка посолите. Распределите готовый салат по тарелкам, сверху выложите майонез и подавайте к столу. Это блюдо будет отличным дополнением к любому застолью.

Картофельный салат с перепелиными яйцами — это идеальный вариант для повседневного или праздничного стола. Благодаря сочетанию нежного картофеля, хрустящих маринованных огурцов и питательных перепелиных яиц блюдо становится не только вкусным, но и полезным. Рецепт предельно прост и доступен каждому, кто ценит качественную домашнюю кухню. Приготовление занимает всего около часа, а результат превзойдет все ожидания!

Этот картофельный салат — не только вкусное блюдо, но и полезный выбор для здоровья. Картофель содержит много калия и витамина С, что помогает поддерживать работу сердца и укрепляет иммунитет. Перепелиные яйца богаты белком и витаминами группы B, что способствует энергетическому обмену и общему самочувствию. Маринованные огурцы содержат пробиотики, которые поддерживают здоровье кишечника и улучшают пищеварение. Шнитт-лук и укроп добавляют блюду свежести и витаминов, а лимонный сок улучшает усвоение железа. Всё это делает этот салат не только вкусным, но и питательным, подходящим как для повседневного питания, так и для особых случаев. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, он станет отличным выбором для всей семьи.