Фаршированный перец с изысканным вкусом

Ингредиенты

• 450 г фарша из говядины и свинины
• 9 вареных перепелиных яиц
• 5 сладких красных перцев
• 1 средняя луковица
• маленький пучок базилика
• 5 ст. л. сухарей из белого хлеба
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка начинки

  Очистите лук и мелко его порубите. Листья базилика также нужно тонко нашинковать. В большой миске соедините фарш, хлебные сухари, рубленый лук и базилик. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте около 5 столовых ложек воды и хорошо перемешайте до однородной массы.

• Формирование начинки

  Острым ножом аккуратно срежьте верхушку каждого перца, чтобы получились «крышечки». Удалите семена и внутренние перегородки. Заполните подготовленные перцы приготовленным фаршем, уложив в центр по два перепелиных яйца. Верните крышечки на место.

• Запекание

  Предварительно разогрейте духовку до температуры 185 °С. Поместите начиненные перцы в форму для запекания и отправьте их в духовку на 1 час 15 минут. После указанного времени блюдо готово к подаче.