Ингредиенты

• 3 молодые морковки
• 4 черешка молодого сельдерея
• 4 крупные груши конференс
• 150 г клубники
• 3 крупных апельсина
• 2 см свежего корня имбиря
• 50 г золотого изюма
• 2 ст. л. коньяка или рома, по желанию
• розовый перец горошком

Рецепт приготовления

• Подготовка основных продуктов

  Начните с того, что тщательно вымойте все фрукты и овощи. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. С трех апельсинов аккуратно снимите цедру, затем разрежьте их пополам и выжмите сок.

• Создание ароматного маринада

  В глубокой миске смешайте апельсиновый сок, цедру, тертый имбирь и немного коньяка или рома. Добавьте изюм и оставьте смесь на 20–30 минут, чтобы он впитал ароматы.

• Формирование апельсиновых филе

  С одного апельсина аккуратно снимите кожуру вместе с белой частью, чтобы осталась только мякоть. Вырежьте филе между пленками и порежьте каждую часть на 2–4 кусочка.

• Приготовление клубники и овощей

  Удалите плодоножки с клубники и нарежьте ягоды кружочками. Морковь очистите и нашинкуйте очень тонкой соломкой, а сельдерей — тонкими ломтиками для хрустящего текстура.

• Обработка груш

  Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки и удалите сердцевину. Нарежьте груши поперек небольшими кусочками, чтобы они хорошо сочетались с другими ингредиентами.

• Сборка салата

  В большой миске соедините все подготовленные продукты, добавьте маринованный изюм вместе с жидкостью. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить фрукты. Перед подачей посыпьте розовым перцем и слегка разомните его в руках.

Фруктово-овощной салат — это прекрасный способ разнообразить ваше меню и получить необходимые витамины. В этом рецепте мы объединяем сочные груши, спелую клубнику, апельсины и хрустящий сельдерей с освежающим имбирем и сладким изюмом. Блюдо получается не только вкусным, но и невероятно красивым, что делает его идеальным выбором для праздничного стола или повседневного обеда. Приготовление занимает всего около 35 минут, а результат превзойдет все ожидания!

Этот салат — настоящая находка для тех, кто заботится о здоровом питании. Он богат витаминами, особенно витамином C из апельсинов и клубники, а также содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение. Имбирь добавляет блюду согревающий эффект и улучшает обмен веществ. Изюм придает сладость и обеспечивает организм легко усвояемыми углеводами. Клубника и груша содержат антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений. Сельдерей и морковь обеспечивают дополнительную пользу, укрепляя иммунитет и поддерживают здоровье кожи. Блюдо легко усваивается и дарит чувство сытости без чувства тяжести. Также оно отлично подходит для диетического питания и поддержания фигуры. Его можно использовать как основу для завтрака или перекуса, а также как компонент праздничного стола. Вкусное и полезное блюдо, которое подчеркивает свежесть и натуральность ингредиентов.