Пицца с ароматной спаржей, пикантным пармезаном и яйцом

Ингредиенты

• тесто для пиццы
• 110 г пармезана
• 220 г спаржи
• 3 зубчика чеснока
• 1 сладкая луковица
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 веточки тархуна
• соль, черный перец
• оливковое масло
• сладкая паприка
• 2 яйца

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для приготовления можно использовать заранее сделанное тесто по вашему любимому рецепту. Нарежьте пармезан тонкими пластинами. Спаржу нарежьте тонкими лентами с помощью специального ножа для овощей. Чеснок очистите и разрежьте на три части вдоль, а лук нарежьте полукольцами.

• Шаг 2

  В миску выложите подготовленный лук и чеснок, добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и листья двух веточек тархуна. Тщательно перемешайте, приправив солью и перцем.

• Шаг 3

  На противень уложите два круга теста, слегка смазанные оливковым маслом. Посыпьте поверхность сладкой паприкой и равномерно распределите овощную начинку. Сверху выложите кусочки пармезана.

• Шаг 4

  В центр каждой заготовки разбейте одно яйцо так, чтобы желток оставался целым. Выпекайте пиццу при температуре 260°C в течение 13–16 минут.