Ингредиенты

• 200 г руколы
• 1 гранат
• 50 г грецких орехов
• 120 г сыра с голубой плесенью
• 6 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. соуса наршараб
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка граната

  Осторожно разрежьте гранат на четыре части вдоль его естественных разделительных линий. Аккуратно отделите все зерна от кожуры и перегородок над глубокой миской, чтобы не потерять сок. Это поможет сохранить максимальное количество полезных веществ и яркого вкуса.

• Обжарка орехов

  Поместите грецкие орехи в разогретую до 170 °C духовку на 6–8 минут для придания им более насыщенного аромата. После обжаривания дайте орехам полностью остыть, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру.

• Заправка и сборка салата

  В небольшой миске тщательно смешайте все ингредиенты для заправки при помощи вилки или венчика. Руколу можно порвать руками на удобные кусочки либо оставить целыми. Нарежьте сыр тонкими ломтиками или кубиками, чтобы он равномерно распределился по салату.

• Подача

  Перемешайте руколу с заправкой, выложите её на большое блюдо, украсьте гранатовыми зёрнами и орехами, затем добавьте сыр. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хруст.

Салат с руколой, гранатом и сыром станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Благодаря сочетанию свежих ингредиентов и пикантной заправки это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит натуральные продукты и простоту приготовления. Гранатовые зерна придают салату яркий цвет и сладковатый привкус, а сыр с голубой плесенью делает его особенно насыщенным и ароматным. Этот рецепт требует минимальных усилий и всего 14 минут вашего времени!

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и разнообразие вкусов. Рукола богата витаминами и антиоксидантами, что делает её идеальной основой для здорового блюда. Гранат содержит много витамина С и помогает укрепить иммунитет, а орехи добавляют полезные жиры и белок. Сыр придает салату сытность и насыщенность, что делает его полноценным блюдом. Однако, стоит учитывать, что гранат может быть сладким, поэтому людям с диабетом лучше ограничивать его количество. Также орехи могут вызывать аллергию у некоторых людей. Интересно, что гранат в Древнем Востоке считался символом плодородия и жизни, а его семена использовались как средство от простуды. Еще один интересный факт: гранатовые зерна содержат больше антиоксидантов, чем красное вино. Салат можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, например, заменив сыр на авокадо или добавив немного оливкового масла для большей пикантности.