Ингредиенты

• 8 яиц
• 0,5 стакана муки
• 100 г сырых креветок без головы
• 200 г филе кальмара
• 1 маленький сладкий красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленький пучок зеленого лука
• 2 ст. л. растительного масла
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка морепродуктов

  Начните с очистки кальмара — удалите внутренние пленки и хитиновую пластину, если она присутствует. Нарежьте филе тонкими полосками для лучшего распределения по пицце.

• Очистка и подготовка креветок

  Удалите панцири с креветок, аккуратно разрежьте спинку и извлеките темную вену. Разделите каждую креветку пополам, чтобы они лучше впитывали соус и не теряли сочности.

• Приготовление овощей

  Обработайте сладкий перец — удалите семена и нарежьте его тонкими кружками. Чеснок следует измельчить до мелкой стружки, чтобы он равномерно распределился по блюду.

• Создание основы пиццы

  В глубокой сковороде нагрейте масло, выложите нарезанный зеленый лук и распределите по дну. Сверху добавьте кружки перца и обжаривайте на среднем огне около 7 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Добавление морепродуктов

  Равномерно распределите подготовленные кальмар и креветки поверх овощей, не перемешивая. Продолжайте готовить еще 4 минуты, чтобы продукты хорошо пропеклись и сохранили форму.

• Заливка яичной смесью

  Приготовьте яичную смесь, взбив яйца с мукой и солью. Залейте полученной массой содержимое сковороды. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока яичная масса не застынет, примерно 8–12 минут.

Корейская пицца с морепродуктами — это уникальное сочетание свежести моря и пряных корейских специй. Блюдо идеально подходит для тех, кто ценит изысканные вкусы и хочет разнообразить повседневное меню. Приготовьте эту аппетитную закуску дома за 35 минут и удивите своих гостей экзотическим вкусом!

Корейская пицца с морепродуктами — это не просто вкусное блюдо, но и полезное. Морепродукты, такие как креветки и кальмар, богаты белком и омега-3 жирными кислотами, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Красный перец содержит витамин C, который укрепляет иммунитет, а чеснок помогает улучшить пищеварение. Однако стоит отметить, что высокое содержание соли в некоторых рецептах может быть неблагоприятным для людей с гипертонией. Также важно не перегружать блюдо маслом, чтобы сохранить его диетические качества. Интересно, что в Корее часто используются различные виды морепродуктов в пицце, что делает её особенно популярной среди молодежи. Блюдо легко адаптировать под различные диеты, например, заменить яичную смесь на растительную. Еще один интересный факт — корейская пицца часто подается с соевым соусом или специальным маринадом, что придает ей характерный аромат. Это блюдо отлично подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев.