Вкусный салат из дикого риса с авокадо и кресс-салатом

Ингредиенты

• сок 1 небольшого лимона
• 1 крупное спелое авокадо
• 220 г отваренного дикого риса
• небольшой пучок зеленого лука
• 7-8 редисок
• 220 г отваренной белой фасоли
• 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• щепотка хлопьев чили
• соль
• большая горсть кресс-салата

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разрежьте авокадо на две части, удалите косточку, аккуратно выньте мякоть ложкой и нарежьте крупными кубиками. Посолите и добавьте лимонный сок для сохранения цвета.

• Шаг 2

  В миске смешайте подготовленное авокадо с отварным диким рисом, тонко нашинкованным зеленым луком, разрезанными пополам редисками и белой фасолью.

• Шаг 3

  Сделайте заправку: соедините оливковое масло, лимонный сок, хлопья чили и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты с заправкой, добавьте кресс-салат и подавайте к столу.

Этот салат станет настоящим открытием для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание. Комбинация дикого риса, авокадо, белой фасоли и кресс-салата создает идеальный гармоничный вкус. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Это блюдо отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим весом.