Ингредиенты

• 1 потрошеная курица весом 1,3–1,5 кг или куриные бедра и крылья
• соль
• свежемолотый черный перец
• растительное масло для смазывания

Для глазировки-маринада

• 2 ст. л. лимонного сока
• 1/2 стакана меда
• цедра 1 лимона
• 2 ст. л. сладкой горчицы
• 2 ст. л. кукурузного масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте глазировку: в глубокой миске смешайте лимонный сок, натуральный мед, цедру лимона, дижонскую горчицу и растительное масло. Взбейте до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Приготовьте курицу: разрежьте тушку на порции, посолите и поперчите. Добавьте мясо в маринад, аккуратно перемешайте и оставьте на 35 минут для пропитки.

• Шаг 3

  Перед жаркой обсушите курицу бумажными полотенцами. На предварительно разогретой сковороде или решетке, смазанной маслом, выложите куски и готовьте около 27 минут, периодически переворачивая и нанося глазировку.

• Шаг 4

  Если используете духовку, установите температуру 220 °C. Через 6–8 минут уменьшите ее до 185 °C и продолжайте запекать еще 27 минут. За 5 минут до окончания процедуры прекратите смазывание, чтобы кожа не пересохла.

Сочная курица в медово-горчичной глазури станет настоящим украшением вашего стола. Этот несложный рецепт позволит вам создать незабываемое блюдо с минимальными усилиями. Идеально подходит для семейных обедов и встреч с друзьями.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Мед обеспечивает естественную сладость и содержит антиоксиданты, а горчица помогает улучшить пищеварение. Лимонный сок добавляет витамин С, укрепляя иммунитет. Курица — источник белка, необходимого для роста мышечной ткани и восстановления организма. Рис и овощи, которые обычно подают с этим блюдом, дают клетчатку, витамины и минералы. Такое меню хорошо балансирует питание и подходит для людей, ведущих активный образ жизни. Кроме того, медово-горчичная курица может быть отличным вариантом для диетического питания, так как не требует большого количества масла и сахара. Блюдо легко усваивается и приносит чувство сытости на длительное время. Оно подходит как для повседневных приемов пищи, так и для особых случаев. Употребление этого блюда способствует улучшению общего самочувствия и поддержанию здорового веса.