Медово-горчичная курица для гурманов

Ингредиенты

• 1 потрошеная курица весом 1,4–1,6 кг или куриные бедра и крылья
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец
• растительное масло для смазывания формы

Для глазировки-маринада

• 2,5 ст. л. лимонного сока
• 1/2 стакана меда (можно взять немного больше)
• цедра 1 крупного лимона
• 3 ст. л. сладкой горчицы
• 2,5 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В миске соедините компоненты для глазировки: лимонный сок, мед, цедру, горчицу и масло. Тщательно перемешайте до однородности.

• Шаг 2

  Курицу разделайте на порционные части, добавьте соль и перец. Затем поместите мясо в подготовленный маринад, хорошо перемешайте и дайте настояться около 35 минут.

• Шаг 3

  Перед жаркой обсушите куски бумажными полотенцами. Выложите их на разогретую решетку, предварительно смазанную маслом, и жарьте примерно 27 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом (за несколько минут до завершения процедуру смазывания прекратите).

• Шаг 4

  При использовании духовки установите температуру 220 °C. Через 6–8 минут после начала запекания уменьшите температуру до 185 °C и продолжайте готовить еще 27 минут. Подавайте блюдо горячим.

Сочная курица в медово-горчичной глазури станет настоящим украшением вашего стола. Этот несложный рецепт позволит вам создать незабываемое блюдо с минимальными усилиями. Идеально подходит для семейных обедов и встреч с друзьями.