Весенний суп-фрикасе из индейки с овощами

12.01.2023

55

Это блюдо сочетает в себе нежное филе индейки и свежие весенние овощи, приготовленные с ароматными специями. Оно идеально подходит для легкого обеда или ужина, особенно в сезон молодых овощей.

Весенний суп-фрикасе из индейки с овощами
Время

17 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Подготовка ингредиентов

    Нарежьте филе индейки кубиками среднего размера. Очистите лук и порежьте его полукольцами. Нарежьте морковь тонкими кружочками, разрежьте редис на половинки, а стручки горошка — на кусочки.
  • Приготовление овощей

    В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте морковь и варите 5 минут. Затем положите редис и горошек, готовьте еще 2 минуты. После этого слейте овощи, промойте холодной водой, чтобы сохранить цвет и хруст.
  • Обжарка и тушение

    Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте индейку до золотистой корочки. Добавьте лук, готовьте 4–5 минут. Введите овощи, мед, соль и перец, перемешайте и тушите 5 минут. Посыпьте мелко нарубленным укропом перед подачей.

Фрикасе из индейки с весенними овощами — легкое, вкусное и полезное блюдо для обеда или ужина. Готовится быстро, подходит как для семейного стола, так и для романтического ужина. Индюшатина отлично сочетается со свежими молодыми овощами, а добавление меда придает блюду нотку сладости. Это французское блюдо легко адаптировать под сезонные продукты и личные предпочтения.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием, так как индейка — низкокалорийная и богатая белком. Овощи добавляют витамины и клетчатку, что способствует здоровому пищеварению. Мед придает блюду естественную сладость без сахара, а оливковое масло обеспечивает полезные жиры. Однако стоит учитывать, что мед может быть противопоказан людям с диабетом. Стоит отметить, что фрикасе — это старинное французское блюдо, которое обычно готовится из мяса и овощей. Интересно, что в некоторых регионах вместо индейки используют курицу или даже свинину. Также интересно, что в древности такое блюдо могли готовить на праздниках или в качестве угощения для гостей. Благодаря простоте рецепта и доступности ингредиентов, оно стало популярным в современной кулинарии. Если добавить немного томатной пасты, можно получить более насыщенный вкус. К тому же, такой суп-фрикасе легко адаптировать под различные диеты, например, вегетарианские или низкоуглеводные.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    105
  • Жиры
    3
  • Белки
    17
  • Углеводы
    4

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматные запеченные колбаски из свинины с грибами и картофелем – вкусное блюдо для семейного ужина
73
Вторые блюда

Ароматные запеченные колбаски из свинины с грибами и картофелем – вкусное блюдо для семейного ужина

  • 6 порц.
  • 1 ч 30 мин
Домашний Венгерский Гуляш с Историей и Секретами
71
Вторые блюда

Домашний Венгерский Гуляш с Историей и Секретами

  • 4 порц.
  • 1 ч
Традиционный английский многослойный пудинг с национальным колоритом
66
Вторые блюда

Традиционный английский многослойный пудинг с национальным колоритом

  • 8 порц.
  • 3 ч + 2 ч
Сладкий лапшевник с яблоками, изюмом и корицей — вкусное угощение для всей семьи
52
Вторые блюда

Сладкий лапшевник с яблоками, изюмом и корицей — вкусное угощение для всей семьи

  • 6 порц.
  • 1 ч
Сочные грибные запеканки с бешамелем и слоеным тестом — идеальное угощение для семейного вечера
73
Вторые блюда

Сочные грибные запеканки с бешамелем и слоеным тестом — идеальное угощение для семейного вечера

  • 2–3 порц.
  • ~
Инновационный шукрут с разнообразными видами свинины и кулинарным акцентом
68
Вторые блюда

Инновационный шукрут с разнообразными видами свинины и кулинарным акцентом

  • 10 порц.
  • 2 ч 50 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Amelia 19.07.2025

Можно сделать более густым, добавив немного сметаны.

Luna11 05.06.2025

Мне понравилось сочетание меда и пряностей.

HavenElm 13.05.2025

Фрикасе — это действительно вкусно и необычно.

Freya99 27.03.2025

У меня был вопрос: можно ли заменить индейку на курицу?

Маргарита Дмитриева 05.03.2025

Суп-фрикасе — отличный выбор для семейного ужина.

ЛилияВоронцова 30.12.2024

Спасибо за подробные инструкции, все получилось идеально.

ВероникаС 30.09.2024

Я добавила немного чеснока — получилось еще ароматнее.

Sonya04 28.09.2024

Блюдо не занимает много времени, но выглядит как из ресторана.

НадеждаВ 02.09.2024

Люблю блюда с медом, это уникально.

VasilisaSemenova 02.08.2024

Хорошо, что не требует сложных ингредиентов.

Sonya05 20.07.2024

Индейка получилась сочной, а овощи свежими.

Daria 27.04.2024

Думаю, можно попробовать с другими овощами, например, с баклажанами.

HazelWheeler 04.04.2024

Очень вкусно и полезно, особенно в этот сезон!