Ингредиенты

• огурцы – 100 г
• уксус
• болгарская брынза – 50 г
• оливковое масло
• репчатый лук – 50 г
• петрушка – 10 г
• сладкие перцы – 50 г
• помидоры – 100 г
• растительное масло

Рецепт приготовления

• Приготовление овощей

  Сначала тщательно вымойте сладкие перцы, просушите их и положите в сковороду с толстым дном. Обжарьте на высоком огне, накрыв крышкой, до образования хрустящей корочки со всех сторон. Затем поместите перцы в полиэтиленовый пакет на 4–6 минут, чтобы они стали мягче. После этого аккуратно очистите их от кожицы и семян, а затем нарежьте кубиками. Остальные овощи — огурцы, помидоры, лук и перец — также нарезайте кубиками. Петрушку мелко порубите, а брынзу натрите на крупной терке.

• Сбор компонентов

  После того как все овощи готовы, соберите их в большой миске. Добавьте нарезанную петрушку и натертую брынзу. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.

• Дегустация и подача

  Перед подачей можно немного посолить и добавить немного оливкового масла для лучшего вкуса. Подавайте салат холодным или комнатной температуры, в зависимости от предпочтений. Он отлично сочетается с хлебом или сухариками.

Шопский салат — это не просто закуска, а символ болгарской кухни, сочетающий в себе свежесть и натуральность продуктов. Этот салат идеально подходит для любителей здорового питания благодаря своему богатому составу и простоте приготовления. Свежие овощи, такие как огурцы, помидоры и сладкий перец, дополняются рассыпчатой брынзой, которая добавляет особый вкусовой акцент. Рецепт доступен каждому, а результат превзойдет все ожидания!

Этот классический болгарский шопский салат — отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет питаться правильно. Благодаря большому количеству свежих овощей, он богат витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Сладкий перец содержит витамин С, а огурцы и помидоры способствуют гидратации организма. Брынза добавляет белок и кальций, что важно для здоровья костей и мышц. Кроме того, салат легко усваивается и не вызывает тяжести в желудке. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному курсу. Благодаря низкому содержанию жиров и углеводов, это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой. Помимо пользы для тела, шопский салат — это символ болгарской кухни, который дарит тепло и уют за столом. Он подходит как для повседневных приемов пищи, так и для праздничных застолов. Приготовить его легко, а результат — удивительно вкусный и насыщенный. Это блюдо объединяет в себе простоту, здоровье и неповторимый вкус, который оценят все члены семьи.