Ингредиенты

• масло оливковое
• 100 г моцареллы
• чеснок – 2 зубчика
• 250 г шпината
• 10 помидоров черри
• 1 ч. л. крупнозерновой горчицы
• 1 кочан салата фризе

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте шпинат и салат фризе, затем обсушите их. Листья шпината отделите от стеблей и нарвите на более крупные кусочки.

• Шаг 2

  Салат фризе нарежьте крупными кусками. Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Чеснок очистите и мелко измельчите при помощи ножа или пресса. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.

• Шаг 3

  В небольшой миске смешайте оливковое масло с крупнозернистой горчицей до получения однородной заправки. В большой салатник выложите подготовленный шпинат, салат фризе, помидоры черри, моцареллу и чеснок. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Итальянский овощной салат — это легкое и питательное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Свежие овощи, нежная моцарелла и ароматная заправка создают идеальный вкусовой баланс. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат удивит вас своей сочностью и яркостью. Такой салат отлично дополнит мясное или рыбное блюдо либо же станет самостоятельным перекусом. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить максимальную свежесть ингредиентов.

Этот итальянский салат — настоящий кладезь витаминов и минералов. Шпинат богат железом и витамином А, что способствует улучшению зрения и кровообращения. Помидоры черри содержат много антиоксидантов, особенно ликопина, который положительно влияет на кожу и сердечно-сосудистую систему. Моцарелла — источник кальция и белка, необходимых для здоровья костей и мышц. Однако стоит учитывать, что сыр содержит насыщенные жиры, поэтому людям с повышенным холестерином рекомендуется уменьшить его количество. Оливковое масло — источник полезных мононенасыщенных жиров, которые поддерживают здоровье сердца. Горчица придаёт пикантность и усиливает пищеварение. Салат фризе добавляет текстуру и содержит клетчатку, которая полезна для ЖКТ. В целом, это низкокалорийное, питательное и легкоусвояемое блюдо. Но если вы следите за потреблением соли, можно использовать менее солёный сыр или совсем отказаться от неё. Благодаря разнообразию ингредиентов, салат хорошо насыщает и при этом не нагружает организм. Также он отлично подходит как основа для дополнительных добавок: авокадо, орехи, семена или свежие травы. Это блюдо можно адаптировать под любые диетические предпочтения, сделав его ещё более полезным. Интересный факт: шпинат был любимым продуктом древних персов и считался символом силы и выносливости.