Ароматное рассыпчатое печенье с корицей — идеальный осенний десерт

Ингредиенты

• 250 г муки высшего сорта
• 125 г мягкого сливочного масла
• 95 г мелкого сахара-песка
• 1 крупное яйцо
• 1/2 ч. л. пищевого разрыхлителя

Для посыпки:

• 3 ст. л. белого сахара
• 2 ст. л. молотой корицы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Взбейте яйцо вместе с сахаром до образования воздушной пены. Добавьте заранее размягчённое сливочное масло и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно введите в масляную смесь. Замесите мягкое тесто, сформируйте из него шар и оберните пищевой плёнкой. Отправьте в холодильник на полчаса.

• Шаг 3

  По истечении времени достаньте тесто и разделите его на небольшие кусочки, каждый размером с миндальный орех. Скатайте их в аккуратные шарики.

• Шаг 4

  Разогрейте духовку до 175°C и застелите противень пергаментом. Смешайте сахар и корицу на блюдце, затем обваляйте каждый шарик из теста в этой смеси.

• Шаг 5

  Выложите заготовки на противень, слегка прижав каждую вилкой в виде крестика. Выпекайте в течение 12–15 минут. После остывания храните печенье в герметичной жестяной банке, чтобы оно оставалось хрустящим.

Приготовьте ароматное домашнее печенье с корицей — идеальное дополнение к чашке горячего чая в прохладный осенний день. Этот простой рецепт порадует вас хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Подходит как для семейного чаепития, так и для гостей. Печенье легко сделать своими руками, используя базовые ингредиенты. Сохраните его в герметичной коробке, чтобы сохранить свежесть на несколько дней.