Ингредиенты

• 1 стакан молока
• 1 стакан киноа
• 1,5 стакана вишни без косточек (можно замороженной)
• 1/2 стакана ядер грецких орехов
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 4 ст. л. жидкого меда

Рецепт приготовления

• Подготовка кашы

  В кастрюле с толстым дном смешайте 200 мл молока и 1 стакан воды. Добавьте 1 стакан промытой киноа, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, периодически помешивая. После этого накройте крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы каша настоялась.

• Обжаривание орехов

  Грецкие орехи порубите на крупные кусочки. Обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне в течение 5–6 минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Их аромат станет заметен уже через несколько минут.

• Приготовление начинки

  Свежую или размороженную вишню выложите в миску, добавьте немного сахара и щепотку корицы. Если ягоды были заморожены, слейте лишнюю жидкость. Перемешайте до однородной массы. Подавайте готовую кашу в мисках, сверху положите вишню, посыпьте орехами и каплей меда для дополнительной сладости.

Попробуйте этот вкусный и полезный завтрак из киноа с добавлением вишни и грецких орехов. Киноа — это богатый источник растительного белка и клетчатки, а вишня обеспечивает натуральную сладость и антиоксиданты. Грецкие орехи добавляют блюду насыщенный ореховый вкус и полезные жирные кислоты. Это идеальное сочетание для тех, кто заботится о здоровом образе жизни. Подавайте блюдо горячим или холодным — оно одинаково вкусно в любое время дня. Легко адаптируется под вегетарианское меню, просто заменив молоко на растительное.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Киноа — источник растительного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты, что делает её особенно ценной для веганов и вегетарианцев. Вишня богата витаминами С и Р, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от свободных радикалов. Грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и улучшают работу мозга. Однако стоит учитывать, что киноа содержит фитиновую кислоту, которая может мешать усвоению некоторых минералов, поэтому рекомендуется её предварительно промывать. Также грецкие орехи имеют высокую калорийность, поэтому их количество лучше контролировать. Интересно, что киноа в Древнем Перу считалась «зёлением богов» и использовалась как пища воинов. А вишня в некоторых культурах символизирует любовь и плодородие. Благодаря своим свойствам, это блюдо не только приятно на вкус, но и способствует общему самочувствию.