Зеленые постные щи с крапивой и снытью — вкусное и полезное блюдо

28.10.2022

19

Приготовьте ароматные зелёные постные щи с крапивой и снытью — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Сныть и крапива богаты витаминами и микроэлементами, особенно полезны весной, когда организм остро нуждается в натуральной поддержке. Гречневая крупа придаёт блюду сытности, делая его полноценным первым блюдом для вегетарианской диеты. Рецепт прост в исполнении и отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Узнайте, как правильно сварить щи с этими дикорастущими травами.

Зеленые постные щи с крапивой и снытью — вкусное и полезное блюдо
Время

35 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Аккуратно отделите молодые листья сныти и крапивы от жестких стеблей и толстых прожилок. Залейте их кипятком на несколько секунд, затем сразу же откиньте на дуршлаг, слегка отожмите руками и мелко нашинкуйте. Переложите подготовленную зелень в кастрюлю.
  • Шаг 2

    Репчатый лук очистите и нарежьте как можно мельче. Добавьте его к зелени в кастрюлю. Влейте примерно две порционные тарелки горячей воды (можно использовать воду, в которой ошпарили травы), доведите смесь до кипения и варите на небольшом огне около 12–14 минут, чтобы лук полностью размяк.
  • Шаг 3

    Гречневую крупу промойте в нескольких водах, пока вода не станет почти прозрачной. Откиньте её на сито, встряхните, чтобы удалить лишнюю влагу, и добавьте в суп. Посолите по вкусу и продолжайте варить ещё около 20 минут на среднем огне, периодически помешивая, до полной готовности крупы.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    98
  • Жиры
    2
  • Белки
    5
  • Углеводы
    15

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматный суп из нута с добавлением шпината
29
Супы

Ароматный суп из нута с добавлением шпината

  • 4 порц.
  • 2 ч 40 мин
Ароматный куриный суп с тыквой и пикантным соусом песто из рукколы
27
Супы

Ароматный куриный суп с тыквой и пикантным соусом песто из рукколы

  • 4 порц.
  • 7 ч
Греческий холодный фруктовый суп Милосупа
26
Супы

Греческий холодный фруктовый суп Милосупа

  • 3 порц.
  • 2 ч 40 мин + 1 ч 15 мин
Грибной суп с перловой крупой: сытное блюдо для обеда
25
Супы

Грибной суп с перловой крупой: сытное блюдо для обеда

  • 4 порц.
  • 3 ч + 1 ч 30 мин
Ароматный грибной суп с перловой крупой: домашний рецепт на каждый день
35
Супы

Ароматный грибной суп с перловой крупой: домашний рецепт на каждый день

  • 4 порц.
  • 2 ч 40 мин
Как приготовить нибан даси – традиционный японский рыбный бульон
33
Супы

Как приготовить нибан даси – традиционный японский рыбный бульон

  • 3 порц.
  • 30 мин
Изысканный многослойный овощной суп для праздничного стола
35
Супы

Изысканный многослойный овощной суп для праздничного стола

  • 3 порц.
  • 1 ч 5 мин
Нежный крем-суп из свежей зелени с сыром
19
Супы

Нежный крем-суп из свежей зелени с сыром

  • 3 порц.
  • 15 мин
Ароматный суп из цесарки с рисом и белыми грибами
20
Супы

Ароматный суп из цесарки с рисом и белыми грибами

  • 4 порц.
  • 2 ч
Рецепт окрошки на квасе с колбасой: пошаговое приготовление
28
Супы

Рецепт окрошки на квасе с колбасой: пошаговое приготовление

  • 4 порц.
  • 35 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий