Ароматный салат с креветками и овощами: легкий ужин за 15 минут

Ингредиенты

• Салатная смесь «Аликанте» от Белая Дача — 1 упаковка (примерно 150 г)
• Крупные сырые креветки — 320 г
• Сладкий перец — 1 штука
• Молодые стручки горошка — 90 г
• Сливочное масло — 30 г
• Маслины без косточек — 60 г

Для заправки:

• Бальзамический уксус — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Аккуратно очистите креветки от панциря, разрежьте каждую вдоль пополам и удалите темную кишечную вену. Сладкий перец промойте, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Молодой горошек вымойте и тонко нарубите.

• Шаг 2

  На сковороде растопите сливочное масло и быстро обжарьте подготовленные креветки, перец и горошек до легкой золотистости. Не передерживайте, чтобы ингредиенты сохранили хруст и сочность. Затем немного остудите смесь.

• Шаг 3

  В небольшой миске приготовьте заправку: соедините бальзамический уксус, оливковое масло, добавьте соль и черный перец. Хорошенько перемешайте до однородности.

• Шаг 4

  В глубокой миске соедините салатную смесь «Аликанте», обжаренные овощи с креветками, маслины. Полейте ароматной заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.