Ингредиенты

• 500 г белой фасоли в собственном соку
• 5 больших помидоров
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 4 веточки петрушки
• 4 веточки базилика
• 1 ч. л. порошка карри
• 100 г пармезана
• 2 ст. л. растительного масла
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте все необходимые ингредиенты: промойте овощи, подготовьте зелень, откройте банку с фасолью и дайте ей немного отстояться.

• Шаг 2

  Сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре, опустите их на 30 секунд в кипяток, затем переложите в холодную воду, чтобы легко снять кожицу. Нарежьте мякоть кубиками. Очистите лук и чеснок, измельчите их. Петрушку и базилик порубите, половину базилика оставьте целыми для украшения.

• Шаг 3

  Включите мультиварку в режим «Мультиповар» при температуре 160°C. Добавьте масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте фасоль и тушите еще 5 минут. Всыпьте карри и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

• Шаг 4

  Добавьте нарезанные помидоры, петрушку и измельченный базилик. Посолите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Переложите блюдо на тарелку, посыпьте тертым пармезаном и украсьте оставшимися листиками базилика.

Приготовьте вкусную и полезную фасоль по-итальянски в мультиварке за считанные минуты. Этот легкий и ароматный рецепт идеально подойдет для обеда или ужина. Белая фасоль, свежие помидоры, лук, чеснок, ароматные травы и пармезан создают неповторимый вкус средиземноморской кухни. Используйте режим «Мультиповар» для лучшего результата.

Это блюдо является отличным источником белка и клетчатки, что делает его полезным для тех, кто следит за здоровым питанием. Фасоль богата витаминами группы B, железом и магнием, что помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Томаты содержат лycopene, который обладает антиоксидантными свойствами. Пармезан добавляет блюду вкус и содержит кальций, важный для здоровья костей. Однако, стоит учитывать, что пармезан может быть высококалорийным, поэтому его лучше использовать умеренно. Кроме того, карри может быть слишком остро для некоторых людей. Интересно, что итальянская фасоль часто подается как основное блюдо, а не как гарнир. Также стоит отметить, что использование мультиварки значительно упрощает процесс приготовления. Это блюдо отлично сочетается с овощами, такими как болгарский перец и баклажаны, которые могут быть добавлены для разнообразия. Еще один интересный факт: в некоторых регионах Италии фасоль готовят с рисом, создавая своеобразный пасто-фасолевый суп. Благодаря своей универсальности, это блюдо можно адаптировать под различные диеты и предпочтения.