Ингредиенты

• 600 г говяжьей печенки одним куском
• 80 г свиного сала
• 2 средние луковицы
• 3 ст. л. сливочного масла
• соль, черный свежемолотый перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты: говяжью печень, сало, лук, масло и специи. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к работе.

• Шаг 2

  Промойте печень под холодной водой, удалите лишние части. Сало охладите, нарежьте кубиками и вставьте в печенку. Поместите в морозилку на 25–30 минут, чтобы она немного затвердела.

• Шаг 3

  Очистите лук и порежьте его тонкими полукольцами. В мультиварке включите режим «Мультиповар» при температуре 160°С, растопите масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Переложите в отдельную посуду.

• Шаг 4

  Достаньте печень из морозилки, разрежьте на кусочки. Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите куски, посыпьте луком, солью и перцем. Добавьте остаток масла сверху. Установите температуру 140°С и готовьте 20 минут.

• Шаг 5

  После окончания времени приготовления аккуратно перемешайте или переверните куски. Подавайте горячим, можно дополнить гарниром или овощами.

Приготовьте вкусную говяжью печень с добавлением свиного сала в мультиварке. Благодаря нашему простому рецепту вы сможете создать нежное, сочное и ароматное блюдо без лишних усилий. Подойдет как для семейного ужина, так и для неожиданных гостей. Специальная технология нашпиговывания салом делает мясо особенно мягким и насыщенным по вкусу. Готовится легко, подходит даже начинающим кулинарам.

Печенка с салом в мультиварке — это не только вкусное, но и питательное блюдо. Оно содержит белки, витамины группы B, железо и другие важные микроэлементы. Сало добавляет сочность и насыщает организм полезными жирами. Однако важно умеренно употреблять такое блюдо, так как печень богата холестерином, а сало — насыщенными жирами. Для тех, кто следит за здоровым питанием, можно заменить часть сала на растительное масло или использовать более нежные сорта печени. Интересно, что в некоторых регионах России печенка с салом считается деликатесом, а в других — повседневным блюдом. Также стоит отметить, что мультиварка помогает сохранить большее количество витаминов и минералов, чем традиционное приготовление на сковороде. Этот рецепт подходит как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола. Не забывайте, что правильно подготовленная печень не имеет горького привкуса, поэтому важно тщательно ее промывать и очищать. Блюдо можно подавать как с гарниром, так и в чистом виде, наслаждаясь его нежностью и ароматом.