Ингредиенты

• 1 кг очень спелых мясистых помидоров
• 1 луковица
• 2 веточки базилика
• 2 зубчика чеснока
• 0,25 небольшого перчика чили
• 2 стакана воды
• 200 г белого черствого хлеба
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль, молотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты: помидоры, лук, чеснок, базилик, чили, хлеб, оливковое масло, воду и специи. Установите мультиварку в режим «Мультиповар».

• Шаг 2

  Помойте помидоры под проточной водой. Сделайте крестообразные надрезы на кожице, залейте кипятком на 2-3 минуты, затем обдайте холодной водой. Снимите кожицу и разрежьте плоды на четвертинки, удалив семена. Нарежьте мякоть небольшими кусочками.

• Шаг 3

  Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Чеснок измельчите, чили промойте, удалите семена и порежьте мелко. Базилик вымойте, обсушите и порвите руками на мелкие листочки.

• Шаг 4

  В мультиварке разогрейте оливковое масло до температуры 160°C. Обжарьте лук около 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте чеснок, чили и базилик, посолите по вкусу и варите 10 минут, чтобы все ароматы соединились.

• Шаг 5

  С хлеба аккуратно срежьте корку. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, чтобы она быстрее разваривалась в супе.

• Шаг 6

  Влейте в мультиварку два стакана воды, доведите до кипения. Добавьте подготовленный хлеб и варите еще 5 минут. После этого выключите мультиварку и разомните суп блендером или ложкой до однородной консистенции.

• Шаг 7

  Подавайте горячий суп, украсив его каплей оливкового масла и щепоткой черного перца. Можно дополнить блюдо свежей зеленью или кусочком хлеба.

Попробуйте домашний рецепт итальянского супа паппа ал помодоро, приготовленного в мультиварке. Насыщенный вкус спелых помидоров, пряностей и свежего базилика дополнит любой обед. Суп готовится легко и быстро, всего за 30 минут. Подавайте его с каплей оливкового масла и щепоткой черного перца. Идеальный выбор для семейного ужина.

Паппа ал помодоро - это простой, но невероятно вкусный и полезный суп, который отлично подходит как для повседневного питания, так и для праздничных случаев. Основу блюда составляет спелые помидоры, которые содержат много витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Хлеб добавляет блюду питательности и помогает утолить голод. Ароматные травы, такие как базилик и чеснок, придают супу неповторимый вкус и улучшают пищеварение. Однако, стоит отметить, что у некоторых людей может быть непереносимость томатов или повышенное содержание соли. Также, если использовать слишком много хлеба, суп может стать густым, что не подходит для всех. Интересно, что этот суп имеет долгую историю и был популярен среди итальянских фермеров, которые могли быстро приготовить его из доступных продуктов. В некоторых регионах страны его даже подают с оливковым маслом и пармезаном. Паппа ал помодоро - это не только вкусно, но и удобно, ведь его можно приготовить за полчаса, используя всего несколько ингредиентов.